又有吃，又有喝的甜蜜黨聚會

     很幸運，周圍有一批好友，平時除了一周一次的午餐以外，也不定期的有lady only 的活動，又稱甜蜜黨聚會。最近節假日多，我們也多在家裏聚了幾次。這些摯友中，姐妹真的是來自五湖四海，一個共同的愛好將我們聚在了一起，那就是愛吃。當然，吃喝之餘，我們也相互為她人搭起一個傾訴的平台，在這裏，你可以放心的批老板，鬥老公，罵孩子，追影星，講段子，傳經驗，評評頭，論論足。。。這麽多年，我們一齊經曆了姐妹們的戀愛，訂婚，離婚，改嫁，失業，職場，生子，病痛。。。這次聚會是在來自大西北姐姐的家。大西北是我很陌生的地放，西北姐姐是我對大西北最近距離的接觸。姐姐真的是讓我對大西北有超好的印象。姐姐是上得了廳堂，下得了櫥房。人長的美不說，還燒得一手好菜，溫油的象我們的台灣同胞姐姐，家裏井井有條，生活得相當精致。都說三個女人一台戲，這八個女人要把房子掀翻，一晚議論最多的話題是“肌肉男”。。。哈哈，請大家一齊分享吧：

這一大桌子的好菜。


鹹魚豆腐
操作：1。鹹魚泡洗好後切丁。
            2。起油鍋，爆香蔥薑蒜。
            3。翻炒鹹魚丁。
            4。加豆腐丁，稍放些高湯或水。
            5。調味，勾薄芡。
            6。裝盤，撒蔥花。


涼拌牛筋
操作：1。牛筋高壓鍋燉爛後，放涼。
            2。起油鍋，爆香蔥薑蒜辣椒和花椒。
            3。把放涼的牛筋切片。
            4。用自製的麻辣油涼拌。


糖醋排骨，姐姐的絕活。
操作：1。新鮮排骨燉8成爛，撈出，晾幹。
            2。起油鍋，排骨過油，炸透。
            3。起油鍋，爆香蔥薑蒜。
            4。放入過過油的排骨，加糖，醋，料酒和醬油。
            5。水收幹後，勾薄芡。
            6。裝盤，撒蔥花。


清炒苦瓜


涼拌茄子
操作：1。茄子和雞腿菇燉爛後，放涼，茄子撕成碎條。
            2。起油鍋，爆香蔥薑蒜辣椒和花椒。
            3。用自製的麻辣油涼拌。


霸王蘑菇片炒豆莢


椒鹽魚片
操作：1。魚片放鹽，葫椒鹽一下。
            2。魚片上摸上幹炸蝦粉。
            3。支油鍋，，炸魚片。
            4。撈出，晾涼，再第二次過油。（要想外焦裏嫩，要過兩次油）
            5。起油鍋，把炸好的魚片和青辣椒片炒在一起。


魚翅排骨山藥湯
操作：1。新鮮的排骨一磅，清水洗淨。
            2。放清水煮開，倒掉鍋裏的頭道湯，排骨和鍋分別洗幹淨。
            3。放清水從新煮，開鍋後加魚翅，桂圓，紅棗再煮1到2個小時。
            4。加山藥再燉10分鍾。
    
十錦牛肉
操作：1。牛肉片放鹽，葫椒粉，醬油，澱粉淹一下。
            2。起油鍋，大火快炒牛肉片，斷生後盛出來。
            3。起油鍋，大火快炒配菜，斷生後把炒好的牛肉片倒入。
            4。調味，勾薄芡。
            5。裝盤，撒蔥花。


幹煎雪魚
操作：1。雪魚塊放蔥，薑，蒜，鹽，葫椒鹽一小時。
            2。摸幹魚，表麵摸上幹麵粉。
            3。支油鍋，，炸魚塊。
            4。撈出，晾涼，再第二次過油。


酸菜燉粉條
操作：1。酸白菜（中國超市有賣）洗淨，切碎。
            2。起油鍋，爆香蔥薑蒜。
            3。倒入酸白菜翻炒幾下，加高湯。
            4。放入發好的粉絲，粉絲燉爛就可裝盤。


主食是白菜豬肉和芹菜豬肉包子，看這包子做的，姐姐做了60多個包子，我們晚上是連吃帶拿。


順便爆光一下姐姐的這個“肌肉男”，很可愛，滿身肌肉結結實實的。


這些是晚上喝的，八個人喝了三個紅的，一個冰酒和一個毛台（國內帶回的真毛台）。喝的有點大發，整晚都象是在座油輪，而且那風浪還不小，哈哈，除了肌肉男以外，還說點啥我都不記得了。。。喜喜哈哈又一晚。





祝姐妹情天長地久。