超越舌尖上的感受

舌尖上的感受是人們永遠的追求，也是永恒的話題，從舌尖上的東南西北，到舌尖上的古今中外，無不為人津津樂道。今天隨著物質的豐富，我們對美食的要求已經不隻是得到味蕾的滿足。美食應該融入更多的文化性，藝術性和創意的元素，應該能給人們帶來多方位的享受。

近日正好老同學來訪舊金山，我們一起去了地處SOMA的Benu餐廳。Benu身為舊金山的米其林二星餐廳之一，以其18道套餐享譽遐邇。當天的18道套餐搭配合理，藝術多樣，口感豐富，重重誘惑總能為舌尖帶來奇妙之旅。大廚們像製作藝術品般對待每一道美味，用材講究，創意烹飪，為我們帶來的除了不一般的味蕾體驗外，更是一場視覺盛宴。整場服務細致周到進退有節，每道菜量不大，不過18道菜吃完絕對飽，以至於最後送上的巧克力隻能帶走。

下麵的照片選編於Benu網頁。一盤盤利用餐具撐起的米其林菜肴，幾乎誘惑味蕾到了臨界點，又讓人不忍心破壞它的美。






































隨圖，再附當天菜單一份，有興趣者可細讀。