秀兩個最近在俺家比較Popular的菜（多圖）

盛夏賞荷，秋日嚐藕，秋天是吃藕的季節，藕是這個季節最適合的美食，這也就是所謂的時令菜。藕中不含膽固醇，卻是含有豐富營養的膳食。藕還有清熱健脾的功效呢！做藕菜的方法很多，如糖醋藕片，藕燉排骨、糯米藕，幹鍋藕片，炸藕合等等。俺最近做了一個南乳藕片，頗受全家老小歡迎，連平時不愛吃蔬菜的兒子也吃了好多。

材料：


鮮藕


南乳腐乳

南乳藕片的做法：
1）取一段尚好的鮮藕，洗淨，去皮，切片；
2）把油鍋加熱，放入南乳腐乳二塊，並將腐乳搗碎；
3）將鮮藕片放入翻炒，加鹽和糖調味即可。
此菜的特點是做法簡單，清新爽口。。。


南乳藕片

另一個菜叫菲律賓香腸炒苦瓜。苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C 含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。為了讓孩子們吃苦瓜，需要在菜中加點‘誘餌’。有一種菲律賓香腸很香甜，味道特殊。把苦瓜和香腸一起炒，可以葷蔬搭配，苦甜中和，很受孩子們歡迎。

材料：


冰凍的菲律賓香腸


加熱後的菲律賓香腸

菲律賓香腸炒苦瓜的做法：
1）苦瓜洗淨，切塊；
2）把冰凍的菲律賓香腸直接放入加熱的德國平底鍋中加熱，然後取出，切片；
2）把油鍋加熱，放入香腸片；
3）將苦瓜塊放入翻炒，加鹽和糖調味即可。
此菜的特點是色彩鮮豔，清香可口。。。


菲律賓香腸炒苦瓜

謝謝觀賞！