北京的美食（組圖）

新世紀初，參加美國華僑的“春之旅”旅遊團回國，一路住得開心，都是五星級賓館，但吃得卻很一般。所以LP發誓下次回國一定做一個散客，自主旅遊，盡量可以多吃一些兒時的食物和美國吃不到的Chinese Food。去年8月8號回國之前約有兩個月，LP吃好晚飯就坐在電腦前做她的"Homework"。功夫不負有心人，回國那一路上的美食，都是她事先選好的，比想象之中還好，還真得好好謝謝LP的辛勤老作！

在北京，我們的旅館在西直門附近，新街口百貨商店斜對麵。早上一出門，就有兩個吃早飯的好去處： 《慶豐包子鋪》和台灣人開的在LA也有的《永和豆漿》。慶豐包子成了孩子們吃早飯的最愛， 當然還有那《永和豆漿》的油條和混沌湯。



在逛頤和園時， 發現夏天的頤和園遊人如潮， 找什麽地方吃飯呢？ LP則胸有成竹地說： “到了那個雲輝玉宇的牌坊，向後麵山上走便會找到我要尋的那個飯莊。” 轉眼間， 我們一行五人來到了著名吃仿膳的《聽鸝館》。飯店坐落在山坡上和兩側的台階相連，走進院門，就有那種進了皇家庭院的感覺。精美的景泰藍把屋裏的格調一下提得很高到了吃禦膳的感覺！那種感覺是很奇怪的，普天之下，隻有北京有啊！飯店內院有一個戲台， 可以想象在那裏可聽到麗人們唱的美妙京腔！ 這可能也是《聽鸝館》名稱的由來吧！餐廳裏的女服務生都打拌成宮內格格模樣， 非常癢眼！點菜都是LP的功勞， 她最後決定用每人108圓的禦膳， 那菜單蠻不錯的， 它們是： 四冷葷， 腰果蝦仁， 香酥蟹鉗， 鬆鼠活魚， 五味鹿肉，涼瓜牛柳， 草菇菜心， 烏魚蛋湯， 宮庭小吃，宮庭豆沙包， 肉末燒餅， 和水果。 沒想到，五味鹿肉競成了小老美們中國之行最喜愛的食物！

















到北京不到全聚德吃烤鴨，就會象到北京不到長城或頤和園那樣遺憾。所以，去年八月到北京的第四天，在遊完鳥巢，水立方，和頤和園之後，我們便信步來到前門大街的《全聚德烤鴨店》。沒想到，店裏高朋滿座，熱鬧非常。我們隻能耐心地在樓梯旁的一排排紅椅子上坐下，邊看師傅們做掛爐烤鴨，邊靜靜地等待。終於在等了約兩個多小時後，輪到我們上桌吃飯了。LP看到我們個個饑腸轆轆的， 她便多叫了一些菜，最後的菜單為：全聚德烤鴨1.5隻，全聚德烤鴨營養套餐，火燎鴨心， 美味鴨舌，鹽水鴨肝， 芥茉鴨掌， 蛋黃鴨卷，栗子扒菜心，和荷葉餅。席間，最精采的是看師傅切開鴨子的刀功！還有那最後喝的兩碗白嘩嘩的老鴨湯，讓勞累過度的胃特舒服，酒足飯飽之後，我們一行五人便戀戀不舍地離開了這燈紅酒綠的京城名店 - 前門大街的《全聚德烤鴨店》......



在前年的奧運會期間，美國的NBC新聞總部設在北京，記者們到北京的大街小巷采訪，其中我最感興趣的是王府井小吃街，看見美國電視裏放的炸蠍子的鏡頭真是有點超出我的想象力。這次萬裏迢迢到北京，還時時想著那炸蠍子的趣事，有嚐一嚐的衝動！那天來到王府井，果然看到了那條《北京王府井小吃街》，街麵不寬，街道也不長，街上是人山人海，要擠到某一個鋪麵買到你想的小吃可不容易，但是有趣的也正是這人擠人的感覺，這是中國特產，美國是絕對沒有的！街上有老北京的小吃：鹵煮火燒，羊雜湯，冰糖葫蘆等； 現代小吃：台灣撒尿牛丸，炸蠍子等； 普通炸串比較多，還有臭豆腐。 孩子們選了好看好吃的冰糖葫蘆，而我則選了那個難看嚇人但美味的炸蠍子！



順便說說，那北京任何大街小巷的雜貨店裏都有的，那貌不起眼的，灰色瓷瓶的北京酸奶可不要錯過，那東西非常可口，而且解渴，也成了孩子們中國之行最喜愛的食物之一，以至, 他們到了西安還吵著要吃北京酸奶呢！

[JoshuaChow]

現在，連洛杉磯都有這種酸奶賣了。。。

[秋天的腳步]

我也愛喝那種酸奶！