南瓜派

材料：煮熟搗爛的南瓜泥５００克，黃油５０克，糖４大勺，一個檸檬的汁，甜酒（原方用白蘭地，我沒有大勺，牛奶6大勺，玉米澱粉1.5大勺。
以上材料全部放一起拌勻做成餡料。

派皮用了櫻桃派的派皮方子，派皮擀好後放入八寸的派盤裏壓緊，用叉子刺些小洞，加入餡料抹平，用剩下的派皮邊角料做些小裝飾放在表麵。

烤箱預熱200度，放入派盤烤10分鍾後降至180度繼續烤約40分鍾，如果派皮上色太多就在表麵蓋張錫紙。烤好後出爐待涼後出模。