如何防止午飯後能量暴跌？

在西方國家工作一般沒有固定的午休和午睡的時間，人們常常是插空吃飯、或者是邊工作邊吃飯。午飯後犯困是人們每日麵臨的大問題，搞不好要影響工作和學習。營養學家建議合理的飲食可以避免午飯後犯困的問題。

1。提前計劃和準備含有全穀糧食、低血糖指數的早餐，以保證食物消化緩慢、整個上午能量持恒。諸如燕麥粥、香蕉、或全麥粉麵包都是低血糖指數的食品。

2。清晨7點鍾吃早飯，無論吃什麽也很難保證整個上午都能量充足。應該隨身攜帶一些零食，如堅果、果脯、或酸奶，如果餓了可以墊補一下。

3。中午時吃一些簡單的食物，如三明治、意大利麵、豆色拉、或脆皮麵包棒加蔬菜色拉。如果你一定要多吃一些，可以在半小時之後再吃一點，以免加重消化食物帶來的耗能。

4。午飯後一定要離開座位、活動肢體，體驗一下飯後的快感。要把午飯時間當成休息時間而不要邊吃飯邊看email。

5。飯後補水對於保持大腦的能量非常重要。午飯後數小時之內至少要喝三杯水。

摘自：Avoid the post-lunch energy slump by Azmina Govindji. Psychologies, Oct 2010. p148.

[nightrose]

有用倒是有用，但未必很科學。營養學家多半強調早飯要吃得豐盛，午飯要吃飽，並營養搭配均勻，而晚飯最好少吃。要是隻為午飯後不困就吃得簡單或很少，晚上勢必要大吃一頓，從而完成了不健康的飲食循環。

[南山鬆]

很有用.學習了.