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低鹽麻醬涼拌灰條豆幹小甜椒 (附視頻)

(2020-06-22 17:15:47) 下一個


https://youtu.be/ISBmRRK15zw

這個季節, 園子裏長滿了灰條,就采來按照媽媽的辦法做了涼拌麻醬灰條,自己加了豆幹和甜椒以及甜杏仁碎。

材料:新鮮灰條, 豆幹,小甜椒,甜杏仁碎。
材料:粉鹽,蒜末,醋,麻醬,麻油
做法:
1.把新鮮灰條在太陽下嗮2個小時,揉搓掉來自灰條葉子的白粉,洗淨,晾幹。
2.把灰條焯水,衝涼水,擠掉水分,放到切條的豆幹和焯過水的甜椒。混合均勻。
3.加入蒜末, 麻醬,粉鹽,麻油和醋。
4.加入甜杏仁碎。
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