昨天請三個朋友在家吃火雞晚餐,我一人伺候她們仨.(美女摔鍋真人獸啊!)

醃了一天一夜的火雞. 去年是小試牛刀, 今年的醃料比去年豐富得多, 有鹽, 花椒, 日本照燒醬, 洋蔥, 迷迭香, 料酒, 香油等.



知道有些STUFFING版本是有糯米的, 咱這次也放點兒試試. 再加一把玉米粒兒, 青豆和胡羅卜丁兒.


再抓一把水發香菇把屁股封了.


火雞內髒沒有醃過, 就這樣幹烤.


烤好嘍! 5個半小時, 我在樓上房間裏, 抹在火雞身上的黃油的香味從樓下冒上來, 穿過我的椅子屁股, 直逼我腦門兒, 令我的鼻子飽受考驗和煎熬.




左一張來


右一張


烤好的火雞內髒


片皮雞?




晚上宴請的有兩個是北京人, 我說家裏有海鮮醬, 就是吃片皮鴨用的, 跟北方人說的麵醬沒什麽區別. 她們愣是要出門買一包麵醬回來. 一看包裝上的英文, 哦哦, HOISIN SAUCE.


土豆泥. 土豆去皮切塊兒, 放入冷水鍋中, 大火煮開, 中火再煮40分鍾, 然後去出瀝水, 用勺底壓泥, 倒入牛奶和微波爐裏融化的黃油, 撒上黑胡椒和鹽, 拌勻即可.






土豆泥汁. 用烤火雞盤底的汁水, 瓢油後倒入鍋中, 加鮮抽醬油, 加入水澱粉勾芡即可.




吃飯嘍!~






說好有真人獸的, 如果全都放在最後, 那太不厚道了.










有人要表演歌舞.




這人隻管吃, 說是你要拍就拍, 要我停下不可能.




你看看, 我一點兒沒說錯吧.


我的第一盤火雞大餐.


再來一盤兒.



最後再來兩張摔鍋照. 忙了這麽些會兒, 咱都沒歇過, 現在該讓俺坐下好好吃口踏實飯了吧.




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每年最後兩個月, 我的工作都很忙, 最近一個月, 每天都要晚上5,6點才能到家. 時間一緊, 情緒也變得緊張. 放鬆一下, 唱首歌送給大家.

癡心願記取
作曲: 許冠傑
作詞: 王書權
編曲: 徐日勤
原唱: 許冠英
翻唱: 淘淘寶寶

從沒有試過這麽癡醉
凝望你教我夢魂別去
就算這根本錯 經已不想對
我不懂有離愁別緒
情共愛放進你的手裏
還望你永遠熱情未退
就算你的手帕 飄進滄海裏
我不想過便投下去
無比癡心都請你盡記取
我終找到真愛在年月裏
如果今天頃刻降下雨水
請躲於我的手臂內
雨水使你還迎欲拒
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長夜裏說上簡單一句
甜夢裏變作萬言萬句
認我徹底癡醉 因我思想裏
你的影會自來自去



聽不見請點這裏

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祝大家感恩節長假快樂! 多多血拚, 好好休息, 忙了一年, 日盼夜盼, 不就是等這四天嘛. 我那兩張照如果嚇著大家了, 抱歉哈:)~ 好了, 88, 魚塊啊:D~