拖香椿魚

很多年沒有吃香椿魚了

 

微信上一個網友給兒子遊泳隊集資，賣香椿芽。5塊錢買了一份

 

選嫩芽嫩葉，除去老杆

 

一杯麵，倆雞子，一撮鹽，半個雞蛋體積的水。打勻，靜置10分鍾

油燒7成熱，香椿蘸麵糊炸

 

多數兒時記憶中的美食，現在再吃都是遺憾。這是個另外