【生椰拿鐵紙杯蛋糕】，咖啡碰撞椰奶，味道太驚豔了，零失敗配方一看你就會（圖文＋視頻）

咖啡碰撞椰奶，味道出人意料的美！這個生椰拿鐵紙杯蛋糕配方恰到好處地把咖啡和椰漿組合在一起，零失敗簡單製做特別適合新手小白展示烘焙廚藝，推薦給朋友們。

所需原料：

2x低筋麵粉25克
＋玉米澱粉3克
2x玉米油20克
2x蛋黃1個
咖啡4克
牛奶25克
椰奶30克
蛋清2個＋白醋半茶匙
白糖35克

製做方法劃重點：

一、分別用以上原料混合成光滑細膩的咖啡蛋糊和椰奶蛋糊，兩個蛋清提前冷凍10分鍾，取出後加入白醋和白糖，用電動打蛋器打發成直立尖角的蛋白霜

二、將打發好的蛋白霜一分為二，分別用翻切拌手法與咖啡蛋糊和椰奶蛋糊混合均勻，裝入兩隻裱花袋，烤箱提前120攝氏度預熱

先用椰奶蛋糊填充模具，再用咖啡蛋糊填充到八分滿，輕微晃動讓表麵平整，放入預熱烤箱120攝氏度先烤30分鍾，再轉到140攝氏度烤15分鍾

出爐後放在烤架上自然冷卻後食用，口感棉軟，味道驚豔，無任何添加劑，超好吃。

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