［蕎麥碗坨］酸酸爽爽的農家特色小吃，好吃又健康（圖文＋視頻）

印巴店裏買到蕎麥麵，用它來做酸爽筋道的農家特色小吃［蕎麵碗坨］，做法特別簡單，尤其適合夏天吃，不僅美味，而且健康，分享給大家！

用料：

蕎麥麵粉200克，食鹽3克，清水約600克，自製調料汁一份，所需調味料我把它寫在屏幕上供參考

做法劃重點：

分次加入清水向一個方向攪動，並靜置，容器中刷油防粘，到入麵糊上籠大火蒸熟，完全冷卻後切片，澆上調料汁拌勻即食

蕎麥營養價值高，而且不含糖份，做出的碗坨筋道有韌性，酸酸辣辣，開胃消暑，夏天吃特過癮！

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