蒜蓉奶酪麵包，一次發酵，做法簡單，蒜香和著奶酪香，太好吃了（圖文+視頻）

一碗麵粉，一杯清水，無需揉出手套膜，隻需要一次發酵就能輕鬆做出口感萱軟，蒜香濃鬱的《蒜蓉奶酪麵包》，非常好吃又好做，分享給大家。

用料表：

用料表：

1、麵團用料
普通中筋麵粉300克
雞蛋一個
幹酵母3克
食鹽2克
白糖15克
食用油15克
清水約130克

2、蒜蓉蛋黃醬
大蒜4～5瓣
蛋黃醬3～4茶匙
白糖3克
食鹽1克

3、馬蘇裏拉奶酪169克

製做方法劃重點：

一、和麵

向清水中加入幹酵母和白糖攪拌，倒入蛋液中，混合均勻（每種原料重量見以上麵團用料表），和成偏軟的麵團，塗油覆蓋鬆弛10到15分鍾

二、製作蒜蓉蛋黃醬

將以上蒜蓉蛋黃醬用料混合均勻備用

三、製作麵包胚

靜置後的麵團鋪平擀圓，用刀切成方塊，在縫隙中填滿馬蘇裏拉奶酪，頂部塗抹蒜蓉蛋黃醬，撒上黑芝麻做點綴，覆蓋醒發一小時，使麵胚明顯膨脹

四、醒發好的麵包胚放入烤箱中層，160攝氏度上下火，烤製20到25分鍾

成品特點：

口感蓬鬆暄軟，蒜香、奶酪香濃鬱，帶著長長的拉絲，好吃又好做。