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20190914火塘邊的月餅,啤酒,明月,韭菜花蜂蜜

(2019-09-15 10:30:25) 下一個

1. 品了親朋好友的各式月餅,精彩紛呈,但獨獨少了酥皮鮮肉月餅,網上翻了幾篇兒配方,最後欽定這一版,就因為肉餡不加來曆不明的雞精,https://www.xiachufang.com/recipe/37696/

用黃油和橄欖油換掉豬油,一切都好,就是肉餡兒不是記憶中的味道, 估計過去沒少吃雞精。

皮兒酥的掉渣,剩的皮兒放冰箱,第二天微波爐加熱一分鍾,把家裏能翻到的各種果仁兒(核桃,葵花耔兒,杏仁,芝麻),加點椰蓉,香草精,拌在買的紅豆沙裏,包十幾個酥皮四仁兒月餅,宅爸要追求藝術感,翻找出月餅模子,壓花成型, 350度烘烤10分鍾後翻麵兒,壓花消失,宅爸說我皮裏加了太多油, 懶得理他,沒油哪來的酥皮?!

火塘邊,啤酒月餅賞月,吟詩那是老祖宗們的事兒。

2. 烤火賞月,聽湖邊大鵝商量南去行程,好友微信送來照片兒,他們一對兒love bird也在自家林中別墅點火消遣,周圍圈起紅綠彩燈,密林中不見絲毫人間燈月,守一爐煙火而飄然世外,羨煞一眾精怪神仙, 忽然想起了她家的那杯菊花玫瑰茶。

3. 園中韭菜花上蜜蜂飛舞采蜜, 咋沒聽說過韭菜花蜂蜜呢?這個蜂蜜會有銷路嗎?

4. HIV研究近來神仙打架,2016年的研究遭到三家大咖實驗室挑戰,不能重複2016實驗結果,照慣例2016年的文章應該撤回,但這次科學雜誌編輯法外開恩,隻是公開研究爭議,引發眾人思考。

 

 

 

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