暴殄天物小記 （一）
(2010-06-16 07:08:48)
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引子
我17歲到農村插隊當知識青年。幹活很累，吃得很差。第一年秋天雙搶（搶收紅薯，搶種冬小麥），我一天三頓紅薯，吃了整整28天。以後很多年一見紅薯就翻胃。
在農村基本吃不上肉，見不到什麽油腥。隔一段時間進城回家一次，才讓生鏽的腸胃潤滑一下。一次祖母給我一罐熬好的豬油，白花花的像白居易所說的“凝脂”。本來是做菜用的，我實在饞得不行，晚上在油燈下看書時，往上灑點鹽直接吃。不知不覺當晚就吃掉半斤多。
在農村呆久了愈法饞得慌，看到鄰居豬圈裏的肥豬恨不得就撲上去啃幾口。後來學聰明了，找到一些解饞的門道, 於是有下麵一些故事。
（一）青蛙
當地稱青蛙叫蛤蟆。蛤蟆不姓癩，青皮大眼，長得很精神。夏秋時節，稻田裏蚊蟲旺盛。青蛙白天蟄伏，晚上巡遊，呱呱滿田叫。當地人講了，蛙鳴是在召喚異性。
抓青蛙最佳時候是月不明星不亮的晚上，赤著腳摸摸索索走上田坎。青蛙很警覺，人的動作再輕，隻要一靠近, 就知道我們不是異性而是異類，馬上停了鴰噪。我們進入它們的領地後得蹲下來，靜默片刻，讓蛙聲重新響起。
抓青蛙的方式或文或武。釣青蛙是願者上鉤，故曰文。一開始我們用釣魚的方式。竹杆拴線，線拴魚鉤，魚鉤穿蚯蚓。後來發現這樣做高估了青蛙的智商，而且成本高，手續複雜。故改用線拴棉花球，上麵灑上尿。魚杆在手上一抖一抖，棉花團一跳一跳，像蹦跳的蚱螞，色香味俱全。青蛙一躍而上，咬住就不肯鬆口，待我們把它塞進竹簍後，不知它能否明白過來。
動武抓青蛙用竹杆頭上的大釘子。需要三節電池那種強光電筒，深夜沿池塘岸摸過去，遠遠用強光鎮住青蛙，一釘子紮去，噗哧就沒了聲響。這方式來的快但做得慘，心軟就下不了手。
月黑風高，稻田裏處處有殺機。有一次我赤腳踩到一條蛇。蛇一鬆口，蛇口裏的青蛙“哇”的一聲跳走。我當時就嚇癱在田裏。清醒過來後，當晚手氣特別好。不知是否因為我無意中在蛇口救了青蛙公主，惹得她眾多青蛙粉絲以身相報。
（二）蛇
我插隊的地方叫吳家祠，以吳姓家族的祠堂得名。吳家祠堂依山麵水，青磚高牆，飛簷畫壁，在當年算得上豪宅。解放後祠堂改為學校。後來無知無識的知識青年上山下鄉，學校老師熱情，把靠山那排房騰出兩間給知青。女知青占了東廂，幾位男知青住西廂。大家顧慮前程，兩廂並無來往。於是西廂無記。
磚牆年老失修，間有空洞，透出些亮光。頹磚留出的空間，高處做了鳥巢，低處做了蛇窩。在鳥巢和蛇窩之間，青杠木搭床，住著我和另一位知青。年輕人心氣高，但日子過得悶，免不了要吼吼歌。鳥兒經不起驚嚇，都遷到東廂去了。蛇留下來，與我們比鄰而安。有時晚上收工，見床上有蛇蛻，就知道鄰居來訪過。
和我同居的有菜花蛇和烏梢蛇，都無毒。當地常見的毒蛇叫竹葉青，一種小青蛇。我讀過《白蛇傳》，知道小青蛇可愛。但礙於禮教，青蛇從不到西廂。
捉蛇要技巧，需提防被咬，提防被纏。活捉的蛇可取蛇膽入藥，烏梢蛇皮還可以做胡琴。我沒膽量沒耐心，慌忙中也分不清三寸七寸，見蛇隻是一陣亂打。但打死的蛇隻能解饞，蛇膽和皮都不能用了。
（三） 魚
吳家祠門前有條金鵝河。枯水時寬僅數尺。多卵石，大的石頭下麵往往能找到些螃蟹。小的如一枚銅錢，大的近一張紙錢。河水清，螃蟹也瘦。捉上來隻取它張的牙舞的爪，連皮嚼碎吃。
新來的知青都喜歡釣魚。早上出去，順河往下遊走。魚釣到後去內髒，往寬簷草帽上一曬。太陽辣，一會兒魚半枯，肚子也餓了，在河岸沙地裏順藤拎出個紅薯,就著魚哢吧哢吧地啃。
知青下鄉久了, 都有野路子。從大隊部偷出電話機，裏麵的手搖發電機能輸出100多伏的電壓。一人把發電機掛在脖子上，牽出兩根電線放水裏。呼啦呼啦一搖，沒有鱗甲的魚發了瘋地竄。幾個人竹杆上綁著網追魚。一河都是人聲。
再狠一點的主就去隊上偷雷管。那時流行搞水利，開山修堰免不了用炸藥雷管。頭天晚上在水深的地方扔些牛糞稻草，吸引魚聚集。雷管引線不能長，引線長了噗通入水，魚嚇跑了才爆炸。削短的引線見得著裏麵的炸藥，猛吸一口煙，用煙火一蘸，雷管急速出手，沾水就炸。一聲悶響，水花震得滿河白。魚肚子朝天，四處慘慘地漂著。更多的魚被炸破了魚泡，沉在水下。
也有下三濫的人往河裏倒農藥魚藤精，比屠城還慘烈。死的魚沒幾個人敢吃，任其漂走。濁了的水，最終仍歸了海。
2010年6月15日 Toronto
我插隊在農場。有一陣子一天三餐除了大米飯外，就隻有鹽和辣椒。連吃三個月，吃得胃痛。後來上學，家裏給帶了一點類似於香油的東西，我對著瓶口就喝。把同宿舍的同學們看得目瞪口呆。
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