簡易年糕

大雪封門, 打電話跟老媽聊天, 老媽告訴我那天是臘月二十三, 應該吃年糕. 放下電話, 說做就做. 做出來居然倍受歡迎. 剛端上桌就被一掃而光了. 

興之所至, 拍照留念, 並記錄做法如下:

糯米粉 (半磅), 加水 (一杯),  攪拌後揉成圓宵狀, 然後壓扁.

平底鍋放少許油, 加熱後放入壓好的年糕餅, 煎至兩麵呈金黃色. 盛入盤中後撒上少許白沙糖即可.