跟我學種紅薯

跟我學種紅薯

甲城老武

去年我展示了我家紅薯的收獲，雖然那是零的突破，但因沒來得及長大，很不如人意。 我曾向大家吹牛說過今年會更好，現在該兌現承諾了。 兩個星期前我從地裏挖 出了今年的紅薯，對今年的收成非常滿意，現在向大家匯報成果，並與網友們一起分享經驗。

（一） 我今年的紅薯




圖一 剛從地裏挖出來的紅薯， 每一株有好幾磅， 基本上每個紅薯都夠尺寸， 磚頭用作比例尺。
中間一排頂上很細小的紅薯根還沒來得及長成紅薯，這是夏天來臨前埋入地裏的另一種紅薯，剪下來的紅薯蔓將用於明年的栽培。




圖二 育完苗後留在地上的母紅薯。 盡管沒有好好照料，竟然也結出了一大堆大大小小的紅薯， 足有十磅。


（二） 紅薯的育苗

種紅薯並不難，在冬季漫長的北方關鍵在於早育苗。 如果能在當地的商店買到紅薯蔓，就不用急著忙著育種了。 但在國外，大多數人都沒有這個運氣， 需要從育種做 起。 如果能在五月底之後， 六月中旬之前將紅薯苗栽在地裏， 就基本上大功告成了。 紅薯發芽需要華氏 70 度以上的溫度，出芽後長成藤又需要漫長的時間。 一般在北方， 如果等到大地解凍後將紅薯埋進土裏，等長出能栽的蔓已經到了7月中旬， 入秋後紅薯也隻能長到指頭大小， 如果還沒有吃上紅薯的藤隻能算是空忙 一場了。 因此， 在寒冷的北方， 室內或溫室育苗是一項不可或缺的步驟。

關於室內育苗，有網友推薦過水泡法，我也試過，效果不錯。 所謂水泡法， 就是將紅薯的一部分泡入水中， 保持經常換水（每周一到兩次），室溫要保持在70度左右（ 當然越高越好）。 我一般將紅薯立起來放在水裏， 三分之二泡在水裏，留在空氣中的紅薯是離根近的一端。 紅薯在兩周後就開始有發芽的跡象了， 在水裏的部分開 始出現根須，在空氣中的部分開始出芽。 其實， 無論水上部分或是水下部分都有機會發芽，這時如果將紅薯的上下換位，出現根須的地方將逐漸出現紅薯芽。 紅薯出 芽後， 可以繼續放在水裏， 隻要每周換一到兩次水就可； 也可以將它放在空氣中， 隻要溫度在70度左右就會繼續生長。 其實，水泡法在室溫較高的地方屬於多此 一舉，紅薯放在空氣中也照常出芽。 在天氣開始轉暖後，可以考慮將發芽的紅薯移入盆內，或地裏，以便紅薯芽在土壤的營養中長大。 但切忌土壤不能太濕，否則紅薯 一腐爛就前功盡棄了，本人在這方麵有著慘痛的教訓。

紅薯藤的適應力很強，隻要溫度在冰點以上就能生存。 如果已經有了紅薯藤，可以在秋天用插花的方式將紅薯藤剪成小段插入水杯或水盆裏，或者插入有營養土的盆中 放在室內。 將紅薯藤直接插入水杯或水盆裏，紅薯藤也能成活， 並在水中發出根須。 在這種情況下，不需要勤換水。 冬天將紅薯藤插入有營養土的盆中當花草養， 這是一種很值得推薦的方法， 因為這樣養出的紅薯藤很茁壯。 紅薯藤比很多草還漂亮，在有陽光的地方葉子是綠色的， 在陰暗的地方葉子是黃色的， 難怪有很多花 園將紅薯藤當作花草來種植。

圖三 將用水泡法發芽的紅薯移入盆後的情況。 這是第二期水泡法發芽的紅薯， 第一期因為過早地移入盆裏，加上氣溫低， 土壤較濕早 已全軍覆沒了。




圖四 將上述盆裏發了芽的紅薯再次移入大棚裏的土壤裏後， 紅薯苗的成長情況。




圖五 今年將紅薯藤插入盆裏，冬天能當花養，明年就能早些栽，種出的紅薯就更大了。




圖六 看看人家的花園，紅薯蔓也很好看. 別拿紅薯不當花草！


（三） 紅薯栽種和管理

紅薯的栽培很簡單，栽種前最好看看天氣預報， 選擇一個連續有兩個陰天的時段（最好還下雨）來栽。 因為紅薯怕水泡，應栽種在透水性好和土壤裏。 另外， 將栽紅 薯的地做成壟， 紅薯苗栽在壟上。 栽種的時候，將紅薯藤剪下來，切成 4寸長左右的小段， 植入土壤1寸深， 然後再澆上水即可。 如果條件允許的話， 可以先將 剪成段的紅薯藤插入水中，泡一到數天， 等有須根後再插入土裏， 這樣會大大地增加成活率。 紅薯苗栽在地裏後，如果氣溫比較高、陽光比較強， 要及時地給苗澆 水，以防枯死， 一周後紅薯苗就有抗陽光和高溫的免疫力了。 紅薯的照料很簡單， 在栽上苗後施幾次肥， 進入盛夏後就基本上不用施肥了，但要翻幾次紅薯蔓。 翻紅薯蔓的作用一是防止紅薯藤在地方紮根，避免搶走根部的營養； 二是讓紅薯藤背光的部分有機會充分地光合作用。 進入秋天後就可以考慮從地裏挖出來吃了，在 第一場霜凍後應將紅薯全部從地裏挖出來。

圖七 紅薯的栽種過程 1： 先將紅薯藤剪成4寸左右的小段。




圖八 紅薯的栽種過程 2： 再將小段紅薯藤插入土壤裏， 澆上水。




圖九 紅薯的栽種過程 3： 栽好的一行紅薯苗