操持一日三餐

操持一日三餐是很辛苦的，尤其是要動腦筋怎樣不餐餐重複、日日重複，這是有愛心的人才會加給自己的負擔。我有了自己的小家後就有了體會，往往從買菜開始就腹稿一周每天準備做什麽。感歎自己小時候外婆每天操持一家大小的三餐，那時物質也不如現在豐富，條件是差遠了，但她頓頓想著法兒既要燒好吃的還要節省，真是很不容易的。所以我對為家人燒飯用心的人很佩服。我外婆是這樣，我媽媽是這樣，我姐也是這樣。網友中大多數也是，看你們的美食貼，不管是大師級的、還是家常的，我看到的都是你們對家人的一片愛心。

一美一人又要工作又要照顧teenage的兒子，確實很不容易。不過紐約對吃的選擇真的很多，你不用頓頓要動煙火大燒特燒。早餐你可以試著讓兒子自己弄，你也可以多睡一會兒。這個一開始你要狠得下心來訓練他。中、晚飯兩頓中隻一頓做複雜的。比如你一次包餃子、餛飩凍著，到時拿出來下一點，或叫pizza，解決一頓，另一頓再開火炒菜燒飯。超市也有賣冷凍pizza的，到時在烤箱裏烤一下就和新鮮的一樣。或者一頓下麵條，買現成的調料。總之一頓簡單、一頓複雜一點。

再過兩年你兒子要離家上大學，他不還照樣得自己解決一日三餐？現在就有意識的訓練他對他是有好處的。你的確是比較寵兒子，可以理解，但同時要注意培養他的獨立，對他今後隻有好處，沒有壞處。他還在你眼前，做壞了什麽你還可以替他補救，不怕失敗個幾次的。

祝周末愉快！