看看我昨晚用電飯鍋燒的臘味飯。

先和正常燒飯程序一樣，米裏加水燒，水快幹時， 把切好的佐料鋪在飯上，關蓋子繼續悶。裏麵有湖南臘肉，香腸和鴨胗肝，燒好後還撒了一些風幹的醉鹹魚拌在一起。出鍋後澆上一點日本的濃縮拌麵醬油拌勻。製作方便簡單快捷，又好吃啊！





盛在盤裏，一人一份。盡管好吃，也得限量。管住嘴，就管住了肥胖。



用電飯鍋燒出的鍋巴 －





訣竅 － 用根筷子卡住開關，不讓它跳起來到保溫狀態。大約１０到１５分鍾再把筷子拿掉報溫檔悶５分鍾。出鍋後再倒醬油拌。千萬別往電飯鍋裏倒醬油，會損壞內膽的。



考究的時候我會在燒好後盛在小沙鍋裏，冒充是用沙鍋燒的。：）

有興趣的也可以照這個方法試一試噢。