也談小費

看到很多人討論消費的問題，我也來湊一下熱鬧。
先說飯店,
似乎很多人都理所當然地認為15%小費是應該的,其實並非如此.所謂消費,那就是客人對服務的滿意程度, 並非客人必須支付的金額.小費也看所在國家的習慣,有些國家是沒有給小費習慣的, 這些國家的人去其他國家一般也不會給小費.還有就是取決於客人的習慣,有些客人無論你的服務有多好, 都不會給小費的.也有的客人習慣給客人寫表揚,甚至有人會寫給head office表揚服務員,但依然不會給小費.
其實大家不必在意到底要給多少小費,而是應該在意你今天得到了多好的服務,然後再考慮給多少小費.多給的, 也不必認為自己太慷慨了,不給的也不必不好意思,其實,隻要你去消費了,就是給了他們生意.無論如何,他們都應該感謝你.
中國飯店大多上不了檔次,service 就是很大的一個原因.所以很多飯店開了一段時間就換人了,關門了,而華人往往又不是特別在意服務的好壞,總是以為要給足消費,否則要被人罵的.這也造就了某些服務員以為整天沒有笑容,小費也不少.他們根本不知道如果他們多些笑容,注意服務質量,也許會有更多的消費.
你在一個好的西餐店用餐或訂餐,如果你發現拿到手的不是你訂的, 或者味道不好,那麽飯店一般都會因錯給你一些優惠甚至名費,為的是不流失客人.但如果在華人餐館,最多也就是一句道歉,不會有任何賠償行為.也許華人老板不在乎流失客人,也許華人客人不會因此而生氣.
在付賬前,最好看清賬單,有些是已經把小費算在裏麵了,你如果接受,就可以付賬,不必再給小費了.消費應該是稅前的百分比,有些無賴飯店就是算稅後的百分比,因為很多客人根本沒有注意這一點,尤其是有朋友一起消費的,華人都習慣搶付賬單,就更容易混水摸魚了.如果你不能接受飯店所算的小費,你有權拒絕,隻需付你實際消費加你願意付的小費就是,根本不必在叫服務員來說清楚,但如果你刷卡,就可以明確說明你隻付多少小費,飯店不能強迫你的,因為小費不是法律規定必付之款.
如果你訂大台,事先要選點自己中意的菜,有些飯店會告訴你因為你的消費超過了多少,他們會附送什麽甜品,但要多少小費,而且要求現金支付,這就看你當天的情緒了,相信大部分人一般都不會拒絕給小費的,而且因為是特別訂台,飯店的服務不會差的.
再說酒店.
很多人都以為大家都會給小費,其實是大部分人都不給小費的.唯一給小費的是日韓二國本土人,因為是他們出國被通知為了國家的榮譽,要給小費的,而長久旅居西方的日韓人,大多數都不給小費的.有些人因為沒有看到服務員就不給小費,如果看到了就不好意思而會給些.一般地遊客給小費的多些,但數目不大,但開會的給小費的少,不過給的消費到是多些.
給開車的和送行李的,小費要分開,每次一二元就可以了,行李不必按件算.
有些客人完全是看你的service, 如果他們感覺好,就會給小費,而且不會少的,如果感覺不好,他們一分都不給的.有人會走前給幾十元.
實踐上,住酒店客房,最好是每天都給一元消費,這樣你既可以得到好的service, 又可以省錢.在最後給小費是最不好的,因為很有可能每天給你做服務的人正好休息,你的錢就給了從來沒有服務你的人.也有可能每天服務你的人都不同,你最後給的消費失去了感謝的意義.
小費一般是放枕頭上或床頭櫃上.或是放在寫有Thank you for housekeeping 的字條上.
酒店的客房裏很多都有mini bar, 當然不會是免費的,因為人工關係,這裏麵的東西都很貴,有錢不如去外麵買.
酒店的餐廳也不便宜,你可以先打聽好價格再選擇吃飯地點.付賬時看清楚有否包括小費.不必給重複了.
在客房裏最好是不要叫room service, 東西特貴,送餐費和小費都是算賬單裏的.看清楚賬單再簽字.
中國人說入鄉隨俗,我覺得大家不但要學會如何如何給小費,也要學會如何享受得到你應有的服務. 好的飯店酒店,好的商場,都會有專人處理投訴事件的,隻要客人的投訴合理,他們都會做出相應的處理.如果在飯店,他們會給你打折或給優惠券供你下次光顧.如果是酒店,也許會給你打折甚至免費. 當然最好不要等離開後再投訴,因為你不知道下次何時再會去光顧他們,那就先抓住當時就在時就投訴.客房的投訴當然就是因為房間不幹淨,無論酒店有多高級,總會有幹活不認真的人,如果你進入房間後發現有用過的避孕套,你會樂意嗎?如果這時你打電話下去前台投訴,你也許會得到免費住宿.有些是發現垃圾沒有清理,或者床單不幹淨,或者房間很不幹淨,桌麵都是灰, 或者浴池水池裏及地上有頭發, 或者茶杯不幹淨, 或者地毯沒有吸灰.
我無意鼓勵大家無事生非,而是鼓勵大家學會利用你的權力,爭取你的權力.中國人習慣息事寧人,但這不是好的解決問題的方法.別人不會尊重你這個觀點.有不同觀點的人可以砸轉.保證不跳.