芥菜魚丸豆腐煲

材料:

魚丸十來個(我自己做的,炸過,因領導怕腥),豆腐半盒,鮮冬菇5,6朵,大芥菜一顆(用生菜也可以,芥菜的話,要能買到大芥菜的心更好),胡蘿卜小半根,薑3片

調料:

醬油一大匙,鹽一小匙,糖半小匙,白胡椒粉適量,油一大匙(我這個沒放油,因為魚丸是炸過的,掙錢多不容易啊,能省就省吧!)

做法:

1.鍋內倒入清水4杯(想多喝湯就多放),放薑,冬菇和調味料.

2.水燒開後,放魚丸和切成小塊的豆腐.

3.再開時,多燒幾分鍾,加芥菜與胡蘿卜片,再煮開,轉中火燒個幾分鍾就好了.