繼續晚餐---甘筍炒蛋,青椒肉絲,金邊白菜,煎雞翅(圖)

甘筍炒蛋
學校裏常有的一個菜,第一次見這菜名,還以為有筍呢,興衝衝地買了這菜,見沒筍,還以為別人沒給我,跑回去問,才知道甘筍,胡蘿卜也。炒雞蛋時，往打好的蛋裏加幾滴醋，這樣炒出來的雞蛋鬆嫩，鮮美可口。



青椒肉絲

肉切細絲，油溫放肉絲，炒，加青椒，蒜片，再加一勺六必居的豆豉辣醬，一點鹽。炒炒炒，可以吃了。



金邊白菜
材料：大白菜，幹紅椒絲，醬油，鹽，醋，薑末，芝麻油，濕澱粉，菜油。
做法：大白菜洗幹淨，切寬條。菜油燒至7成熱，蔣辣椒炸焦，放入薑末，白菜，旺火急速煸炒，加醋，醬油，鹽，白糖，煸至白菜刀口處現金黃色，用濕澱粉勾欠，澆上麻油，翻炒後出鍋即可。據說，此菜是慈嬉太後特別愛吃的一道菜呢。大夥試試~

煎雞翅
做別的菜時，同時做的。平底鍋放一點點油，放雞翅煎，改中小火，蓋蓋子，快好時，放點冰糖和醬油。此菜專為小家夥做的。有點甜。別的菜做好了，此菜也好了。


在發帖結束時，測試，兒子見了，說：“別搞白眼魚兒了。”我笑，問他怎麽知道，他說：“我認得那幾個字。”