年菜征求意見版

我的年菜征求意見版-要是不合私房宗旨就請當家的毫不留情的刪了吧

 

這幾天正跟我的新老板叫勁哪，上星期拍了一下，這兩天晾一下，過兩天去上班了再忽擼一下。如果沒忽擼好，我就要下崗回家做家庭煮婦了，這好像是我長期的願望，盡管不能算happy ending。難道這一切都將是命中注定？ 想著是不是現在就要把紅的穿上身，本命年就要到了，朋友們已經送來不少紅彤彤的穿戴。

不想別的就想年菜吧。

雞蛋角：好久沒做了，要不今年也恢複傳統再做一回。格格說不難，就信她一次？

紅燒鯉魚：想改成烤的，免了煎魚的油鍋。那就要先醃一下入味才行。阿椿烤帶魚引發的思考。不過得烤有頭有尾的。

獅子頭：弄個揚州湯版的好象比較健康一點，底下墊燙好的青菜就更加健康，關鍵的是又不用開油鍋了。在私房翻了半天也沒找到上次是誰上的湯版獅子頭了，麻煩這位大廚自己對號入座，要是誰知道也告訴我一下。

煎豆腐：吃透透提醒了我這也不錯，雖然要開個小油鍋。

年糕：還沒決定是韓式的辣炒年糕還是我婆婆以前常做的湯年糕，也許湯年糕，過中國年嘛。

金沙玉米：沒做過，底氣不太足，把作品的金沙做法印出來便於隨時察看，要是沒成功，就找作品算賬。

糟牛肉：本想醬牛肉，老做沒啥新意了，有一瓶糟鹵打算做糟雞翅的，要不糟回牛肉試試？各位做過的麻煩給我替個醒，該怎麽做才會確保成功?

涼拌苦瓜：有點猶豫，年菜上苦瓜會不太吉利嗎？

涼拌雙耳：黑白木耳好像都不太容易進味， 用什麽汁拌還在考慮之中。

黃金如意卷：毛毛媽廚房裏偷來的，好看好味又好彩，我比較有信心作的好。隻要把我的雞蛋紫菜肉卷裏的豬肉改蝦肉，一頭卷起改兩頭卷起就行了。

還差甜品，沒想好做啥，估計到時候也吃不下了。

酒水：女兒不夠喝酒年齡就喝奶昔，老公喝自己釀的啤酒，爸爸媽媽可以喝澳洲的紅葡萄酒，我一定要冰酒（我的最愛）。

我們家傳的年夜飯基本是南方口味的，但北方的餃子也不能丟。決定包餃子作夜宵。餃子，交子也，交更的時候吃餃子很完美。

想過做紅帽的白孔雀，可是覺得我藝術細胞缺缺，怕弄不像，知難而退了。小蝌蚪的鵝也饞人，可那太專業了，學不來，隻好放棄。

 

在家想做吃食比想應對老板實在愉快很多。