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珍珠丸子

(2010-01-04 01:42:11) 下一個

糯米最好泡過夜，瀝幹水，放盤子裏。

肉末加薑末，鹽，生抽，馬蹄末，生粉，料酒和適量水，向一個方向攪上勁。

手搓肉圓，在糯米裏滾一圈，均勻沾上米粒，擺在盤子裏，上鍋蒸熟。

很簡單吧。

蒸之前：



蒸好了：



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