費城買白果

費城買白果

今天又去費城唐人街閑逛。

費城的唐人街很中國，很具中國特色。在這裏，我能想起大洋彼岸的中國。今天下午在冷清清的唐人街一角，我看到一位年近八旬的老人在吆喝著賣白果。

五美金一袋的白果，據老人說可以防止大腦老化，又能活血化淤。看到老人顫巍巍的雙手和他身邊的簡易裝貨箱，我心裏冷得直哆嗦。這是誰的父親啊？這把年紀，為啥非要在美國吆喝白果？怎麽不回中國盡享天倫之樂？

怕我們不信，更怕我們不買，老人特別殷勤地遞給我們一張廣告單讓我們自己看。這張皺皺巴巴的白紙，差點兒把白果吹上了天。據白紙黑字介紹，白果簡直就是華佗在世兼李時珍複活。天這麽冷，既然白果這麽好，我們趕緊買兩袋吧，好讓老人能早點收攤兒回家。

盲目地買了兩袋白果帶回家，我們好像挺滿意似的。實際上，我們根本不知道這是啥東西。回家上網趕緊GOOLGE一下，一看，嚇了一跳。白果吃多了，是可以中毒的。這玩意兒到底是嘛東西？哪位新時代的華佗或者李時珍給我說說？

網上抄來的信息：

白果中毒者服食量小兒自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出現的時間在食後1～12小時不等。症狀以中樞神經係統為主，表現為嘔吐，昏迷，嗜睡，恐懼，驚厥，或神誌呆鈍，體溫升高，呼吸困難，麵色青紫，瞳孔縮小或散大，對光反應遲鈍，及腹痛、腹瀉等，白細胞總數及嗜中性粒細胞升高。少數病例並有末梢神經功能障礙表現，呈兩下肢完全性弛緩性癱瘓或輕癱，觸痛覺均消失。多數患者，經救治可獲恢複，但也有少數因中毒重或搶救過遲而死亡。一般認為引起中毒及中毒的輕重，與年齡大小、體質強弱及服食景的多少有密切關係。年齡愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，體質愈弱，則死亡率也愈高。

[wenxueop]

花生吃多了可能鬧肚子。
若是吃多了沒有做熟的銀杏，其中的氫氰酸可能致命。
樓下無知胡說，小心咬掉舌頭 :-)

[naivekid]

中毒指的是生食。 鮮果經幾分鐘的烤、炒、或去硬殼與米同煮粥 都是無毒的 且味道鮮美可口。一次吃幾十粒沒問題的，俺從小這麼吃，白果粥在潮州的老家專門用來款待貴客，媽媽過門後第一次去婆家，奶奶給她煮的香糯的白果粥，令她一試難忘。

[DanaD]

什麽都不要吃過量，白果是好東西。

[needtime]

以前在霍普金斯學習的時候，出門大路旁就有幾棵白果樹。
每年弄2-3框，20斤總有的。

炒熟透，一家老少都吃。幾百顆不敢說，沒有那個時間吃啊。每次10-幾十顆肯定有了。當零食吃的。
好在家有老人家是學中醫的，不然被你這博客嘮叨，真要去檢查有沒有中毒的呢。

[rancho2008]

若是帶殼的白果，好像用微波爐加熱就可吃，但我忘了是幾分鍾。這邊中國超市賣的都是已去殼的白果仁。可用來燉雞。樓主難道從來沒見過白果？

[偶爾瞄一眼]

白果是好東西，但不能吃多

[五星]

用水煮開了，把膜去掉，水倒掉，不放心再用涼水泡，再不放心切開，把心去掉。但現在的白果多較嫩，還沒長心。可做甜品，也煮各種燙，好吃，也是補鍵。
我剛買了3鎊。

[slow_quick]

銀杏（白果）
http://baike.baidu.com/view/8634.htm
店裏賣的防老癡的Ginkgo biloba是用葉子部分做的。研究結果說沒用
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=182920

甜杏仁
http://baike.baidu.com/view/989827.htm

苦杏仁
http://baike.baidu.com/view/51825.htm

[秦伯]

老人沒說錯，白果，又名銀杏。英文是Ginko，如果你狗一下，你可以找到藥房裏有成藥出售。