素菜四樣

最近吃的四樣素菜，四種口味。

虎皮彩椒。彩椒對半分，去籽，幹鍋中火到兩麵微焦，加蒜碎，加鹽和少許醬油，炒勻即可。

幹鍋花菜。花菜頭切小塊，鍋內加少許植物油，放入幹辣椒和少量花椒，中火炒香，加入花菜煸至微軟，加適量鹽和適量蒜碎翻炒勻，出鍋即可。

椰香蒜茸蘆筍。蘆筍斜切段，中火燒熱鍋，放少量椰子油，加入蘆筍，翻炒至微軟，加入適量蒜鹽翻炒勻即成。

酸甜小花白。小花白去根對半切好，熱鍋放適量油，中大火將小花白煸軟，加入糖醋(2:1)河適量水，翻炒勻即可。

昨天的晚飯。兩樣素菜加清蒸黑鱈魚，韭菜炒蛋。都挺下飯的。甜點就我自己吃:自製雙味冰激淩。