美食和花兒-6：培根蘆筍煎餅藍莓tart和鬱金香

周末brunch可以吃好點，有時間嘛。

煎餅是最容易的，兩杯半麵粉，一小勺鹽，一小勺baking powder，一個雞蛋，少量蔥碎或韭菜碎，加水和成糊，鍋裏放少許油，用中大火，放適量麵糊，邊放邊用勺底把麵糊攤平，一麵微黃後，翻麵，再黃就出鍋了。

這些材料剛好夠六張大餅。今天還帶了給女兒的提琴老師，老美也喜歡吃呢。



配菜做了培根和蘆筍。蘆筍是自家種的，長地超長超嫩。雞蛋和韭菜也是自家產的。XD.

用培根把蘆筍纏好，425F烤7，8分鍾，培根有點焦就好了。

藍莓tart的底是買現成的，小小的兩inch的直徑，一個人一頓正好。

4 cup 凍藍莓放小鍋裏，加一杯糖，加兩小勺水加熱燒開，加一大勺gelatin，混勻，把藍莓舀到tart base 上就好了。熱著或冰箱冷藏後吃都可以，非常好吃。



院子裏有好多各種球莖植物，從早春一直開到仲夏，品種不同開放時間不同。現在是水仙風信子快開敗的時候，但是鬱金香要開始怒放了。

[閣閣]

回複 'fengyuzhe' 的評論：謝謝！

[fengyuzhe]

好好吃