烤魚

三文魚還是我懷孕的時候在whole food買的。那次買了organic的魚和蝦。結果第二天我就開始不能聞魚味兒，就那麽一直凍著。老公愛吃蝦，什麽樣的蝦都愛吃。街那邊那個中餐自助，我時不時就去吃一次，老公也勉為其難的跟著去。後來他踴躍起來，有時候還會自動提議，我們去吃中餐自助吧。開始我以為他全是為我著想作犧牲，後來他一次說漏了嘴說那裏的炸大蝦最好吃我才明白。老公不愛吃魚，談戀愛時候在中國超市買了魚，我興衝衝的做了紅燒整魚，結果他在桌子邊上坐了兩個小時也沒把那魚吃完。隻見他左手拿叉，右手拿刀，大海撈針一樣在魚肚子裏找最細小的刺，象在給魚做手術。 我不以為然，我五歲就會吃的怎麽會學不會呢，覺得多練練就好了。可惜沒等練好就嫁給了他，他也就原形畢露的拒吃任何有刺的魚，不僅魚，還變本加厲的拒吃任何有骨頭帶皮的肉。我坐在飯桌邊上瞪著他，覺得他太不reasonable也無可奈何之好由他去了。這次的做法是從網上找的，用gas grill來烤。烤前老公兩三遍的問我，沒有刺吧，我心想，這麽大一塊魚怎麽會沒刺，嘴上還是心虛的告訴他，沒有！鹽，黑胡椒醃一下，加一點融化了的butter, grill上烤十分鍾，中間翻一次身，熱半杯牛奶，半盒cream cheese加進去化開，加一點點鹽叫在魚肉上。紅皮小土豆切開煮軟，又用p送的steamer蒸了一些綠菜花和胡蘿卜。魚很好吃，配菜也好吃。紅皮土豆比大土豆好吃多了。更僥幸的是魚裏居然沒刺。兩個人都覺得好吃，我問老公，這是不是可以列入每周的菜譜了，老公嘴裏含著滿滿的土豆說是，我趕緊拿張紙把這魚寫進去。