飲食知識:秋季上火中醫食療幫你解決

夏末秋初，“秋燥”來襲，身體會經常出現“上火”症狀，秋季，氣候幹燥，應保證充足的水分和維生素攝入。飲食應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食物為主。以下介紹幾上火中醫食療方。

 

　　心火：心火分虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。可用蓮子30克，梔子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

 

　　肺火：可見幹咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。可用豬肝300克，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

 

　　胃火：胃之虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹結。可用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

 

　　肝火：常表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。可用川貝母10克搗碎成末，梨2隻，削皮切塊，加適量冰糖、清水燉服。

 

　　腎火：表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心燥熱。可用豬腰子2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。