正文

健康男人的飲茶之道

(2010-08-19 01:03:18) 下一個

很多男人的生活裏,有這麽幾樣東西是必不可少的:煙、酒、車、電腦。明明清楚這些都是危害健康的殺手,但就是欲罷不能,急死了在一邊擔心的親人。勸勸麽聽不進,讓他們學做按摩和保健操又不太現實,那麽,每天泡點茶水喝來保護健康,這樣的閑功夫總有吧?

    從中醫理論出發,向那些整天被酒精、尼古丁、輻射籠罩下的男士們介紹一些非常簡單的保健方法,身體還是要靠自己照顧的。

    酒桌男可以試試葛花

    每天少量的飲酒對身體有好處,但每次都喝高就會對身體產生很大的危害,特別是對消化道、肝髒的損傷尤為嚴重,長期如此,會大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。

    專家推薦:保護肝髒的最好辦法就是戒酒,不過,如果喝醉了,我推薦拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花,它具有醒酒的功效,拿來泡茶可以解酒,醫院、藥店都有售。

    想要在平時護肝,可以試試白菊花茶和枸杞茶,白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花則能疏肝理氣,拿來泡茶喝也不錯。此外,酒桌男平時一定要多吃維生素C含量高的水果,比如橙子、橘子等,維生素B能保護消化係統,也可以多補充些,飲食要注意避免食用大魚大肉,這些東西太油膩,容易傷肝。

  老煙槍除了傷肺還會引發心血管病

    抽煙對肺造成傷害,這是眾所周知的事實,但是大家可能不知道,香煙中的有害物質被血液吸收後,還會引發心血管疾病,如冠心病、高血壓。當然,抽煙的人還會經常咳嗽,這是因為香煙中的有害物質汙染了口腔和咽喉部位。

    所以,煙槍男們,還是趕快戒煙吧。

    專家推薦:保護咽喉,很多人第一個聯想到的一定是胖大海,其實胖大海隻有潤喉的作用,我向大家推薦的是羅漢果,將一個乒乓球大小的羅漢果用小錘子敲碎,分成八等份,每一份當作是一天的茶葉量,用水泡著喝,直到沒有味道為止。羅漢果的味道又苦又甜,不太好喝,但它有很好的清咽利喉的功效,在一般的藥店就能買到,大概三四元一顆。

    百合、蘿卜湯、川貝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰,是不錯的養肺食物,不妨試試。

  遊戲狂人別忽視“久坐傷肝”

    每天窩在電腦前瘋狂通關的男人,和長時間開車的有車一族,都存在用眼過度、久坐不動的情況。別以為每天對著電腦,傷害得隻是眼睛,中醫有這麽一個說法:“久視傷肝”,“久坐傷骨”,針對這樣的男士,我還是要先講一句老話:多運動,多鍛煉。

    專家推薦:不論是看電腦還是開車都很費眼睛,所以,我建議長時間用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。還可以多吃些胡蘿卜和維生素A片,以保護視力,防止眼疾。

    針對“久坐傷肝”這一點,遊戲狂人和開車一族可以參照酒桌男的保健食譜,平時多吃些維生素C含量高的水果。此外,久坐的人特別會發胖,容易患高血脂症,這類人群需要服用一些具備降壓調脂、有減肥功能的茶飲,試試苦丁茶、決明子茶吧,相信會有不錯的效果。

  茶性、體質,如何對號入座?

    茶葉經過不同的製作工藝有涼性及溫性之分。其中涼性茶有綠茶中的碧螺春,青茶中的鐵觀音;中性茶有青茶中的烏龍茶,大紅袍;溫性茶則包括紅茶,普洱茶等。

    根據中醫的說法,人的體質有燥熱、虛寒之別,因而體質不同的人飲茶也有講究。—般來說,燥熱體質的人,應喝涼性茶;虛寒體質者,應喝溫性茶。具體說來,有抽煙喝酒習慣、體形較胖的人,容易上火,應喝涼性茶;腸胃虛寒,或體質較虛弱者,應喝中性茶或溫性茶。

    小貼士 現代都市男人的體質往往不能簡單地以燥熱、虛寒劃分,有的人從表現看兩種體質兼而有之:體形較胖容易上火,但是吃點生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱,但又有熱象。這是因為,他們常有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣,從而導致體質的多樣化。然而,每個人的體質都會表現出主要症狀,飲茶時應以主要症狀作為依據。

    綠茶、紅茶,是不是他的茶?

    ●菊花茶——排毒去輻射

    由白菊花和上等烏龍茶焙製而成的菊花茶,是每天接觸電子汙染的辦公一族必備的一種茶。因為茶中的白菊具有去毒的作用,對體內積存的暑氣、有害的化學和放射性物質,都有抵抗、排除的療效。

    ●苦丁茶和普洱茶——降血脂

    由於涼性偏重,苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好,最適合血壓偏高、體形發胖的體質燥熱者長飲養生。普洱茶也同樣擁有保護心血管健康的功能,而且普洱茶的性質溫和,適合體質虛寒的人飲用。

    ●烏龍茶——醒酒和減肥

    如果他應酬很多,還喜歡飲酒,那麽你需要給他備上烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好:它能夠預防身體虛冷,減少酒精和膽固醇在體內沉積。此外,烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數據顯示,陳年珍藏10年,飲用300毫升烏龍茶相當於連續跳繩7分鍾,堅持飲用一年可減重2公斤以上。

    小貼士 你還可以根據他工作和生活中的某些特殊情況來為他選擇茶葉。例如,他這段時間工作繁忙,用腦過多,可以選擇烏龍茶、綠茶、茉莉花茶來提神醒腦;在體力勞動或運動之後,可以選擇烏龍茶、紅茶來為解渴和補充熱量;如果這段時間的空氣汙染很嚴重,那麽可以選擇綠茶來對抗汙染;如果他沒有時間去健身,可以選擇烏龍茶、綠茶和花茶來溶解脂肪,燃燒卡路裏。

  季節、時間,怎樣喝出好體質?

    一年四季節令氣候不同,喝茶的種類也要做相應的調整。

    一般來說,春季宜喝花茶,花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪,促進人體陽氣生發;夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能,促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不熱,能徹底消除體內的餘熱,使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能。

    此外,飲茶還有一定的禁忌和時間。

    頭遍茶:由於茶葉在栽培與加工過程中會受到農藥等有害物的汙染,茶葉表麵總有一定的殘留,所以,頭遍茶有洗滌作用,應棄之不喝。

    空腹:空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能,致使茶葉中的不良成分大量入血,引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

    飯後:茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。應該在餐後一小時再喝茶。

    發燒:茶葉中含有茶堿,中國茶都,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

    小貼士 根據季節更換茶葉的同時,也需要考慮到體質。體質虛寒的人,即使在夏季,也不適合飲用苦丁茶那樣的涼性茶。

    不同的茶有不同的泡法

    1、水:水的溫度在泡茶時起著最明顯和最直接的作用。泡芽葉細嫩的名貴綠茶用80左右水溫,花茶、紅茶、低檔綠茶用100沸水,烏龍茶、普洱茶、緊壓茶用100的沸滾開水。

    2、用量:綠茶以100毫升水,投茶3為宜;紅茶可加至5或以上,但泡水次數遞加,可反複泡水多次;鐵觀音、烏龍茶、台灣高山茶的正常投茶量是以幹茶占泡茶具容量的1/31/2(視茶葉顆粒的鬆緊度調節)為宜;普洱茶熟茶與鐵觀音相近,但生茶應減少投茶量。

    3、時間:茶葉浸泡46分鍾後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已經浸泡出來。此外。茶泡好之後,要在3060分鍾內喝掉,否則茶裏的營養成分會變得不穩定。

    小貼士 沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉,茶水較長時間保持高溫,茶葉中一部分芳香油逸出,使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多,有苦澀味,因而也損失了部分營養成分。

  怎樣辨別新茶和陳茶

    “飲茶要新,本山,喝酒要陳”,這是人們長期以來對飲茶生活的總結。那麽,要如何鑒別新茶與陳茶?

    (1)色澤:綠茶新茶時的色澤青翠嫩綠,陳茶枯灰黃綠。而紅茶新茶時非常烏潤,陳茶則會帶上一些灰褐色。

    (2)滋味:陳茶由於茶葉中酯類物質經氧化後產生了一種易揮發的醛類物質,或不溶於水的縮合物,結果使可溶於水的有效成分減少,從而使茶葉滋味由醇厚變得淡薄;同時,又由於茶葉中氨基酸的氧化和脫氨、脫羧作用的結果,使茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。

    (3)香氣:陳茶由於香氣物質的氧化、縮合和緩慢揮發,使茶葉由清香變得低濁。

    小貼士 上述區別,是對較多的茶葉品種而言的。而且,貯存條件良好,這種差別就會相對縮小。至於有的茶葉,貯存後品質並未降低,喝烏龍茶減肥嗎,那就另當別論了。

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.