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果仁燕麥塊

(2010-08-16 12:47:23) 下一個
1. 以下所有幹料,在大盆裏攪拌均勻:
燕麥片 160克;碎果仁(榛子,杏仁,核桃都可)45克;cake flour 45克;cranberry(或葡萄幹) 45克;亞麻子(慚愧我不知道什麽是亞麻子,就擅自改成了芝麻)20克
2. 以下所有濕料,用打蛋器打勻:
蜂蜜 30克;  紅糖 20克; 白糖 40克; 黃油90克(溶化)
3. 幹濕料混合,攪拌均勻;
4. 方形烤盤6"(20cm)抹油,將料倒入,用勺子背壓緊;
5. 預熱360F烤箱,烤25分鍾,取出冷卻,中途趁稍軟的時候在烤盤裏割成16塊;
6. 徹底冷卻後,變得很硬,再從烤盤中取出,密封保存

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