蒜蓉粉絲蝦

蝦在背部剪開，去腸泥，洗淨後備用。
冬粉一把，泡軟。
另備幹紅辣椒兩個切碎，蒜蓉 1 湯匙， 豆豉 ( 用水稍微泡一下 )1 湯匙。
準備調料汁：加 1 湯匙油熱油鍋，下 辣椒碎，蒜蓉和豆豉一起炒香，加水 1/3 杯， Trader Joe's SOYAKI 汁適量，大火燒開，調好自己喜愛的鹹淡口味。 ( 注：這裏加水來平衡調料汁的量和口味，主要是想讓粉絲可以吸入湯汁，比較入味 )

在碗裏鋪上泡軟的冬粉，碼上蝦隻，淋上調料汁，大火蒸 8 分鍾左右即可。