豆沙芋頭包

原料】

大芋頭（ Taro ）一個（一磅），糯米份兩至三大勺（ TBS ），豆沙一罐。

【步驟】

1. 芋頭削皮，切塊，上屜蒸熟 （上汽後約十五分鍾）。
2. 熟芋頭搗碎成泥，加入糯米粉，拌勻。這是最費事的一步了。糯米粉是用來將芋頭泥變得有粘性。
3. 將芋頭泥做皮，包入豆沙餡，就成了一個豆沙芋頭包。
    4. 豆沙芋頭包再上屜蒸十分鍾即可。