紅燒芋頭雞

做法:
1.雞腿肉切塊,蔥薑料酒醃製半個小時.
2.生芋艿去皮切塊.
3.開油鍋,先把雞肉炒至發白盛出,然後把芋艿塊也煸炒一下.
4.拿一個沙鍋,先把芋艿放進去,然後雞肉鋪在上麵,加老抽,生抽,糖,料酒和小半碗水(沒過雞肉為準),加蓋燜燒半小時,至汁水收幹就可以了.