秋葵洋蔥雞

做法:
1.雞腿肉切塊,用鹽,料酒,蔥花,薑片醃製半個小時.
2.秋葵切小段,洋蔥切絲,胡蘿卜切絲備用.
3.開油鍋,先把雞肉炒到發白盛出.
4.留底油,爆香洋蔥絲,然後倒入胡蘿卜和秋葵和雞塊一起翻炒,然後加鹽和小半碗水加蓋燜燒至汁水收幹,加點味精就可以了.