悶頭苦練~~~~

雖然今年的中秋已過,有人還在悶頭苦練月餅的製做.
這不叫執著? 啥叫?:))

托朋友從北京帶幾個月餅摸子,沒想到整這麽多,夠悶頭苦練一陣子的了:))



剛從摸子裏磕出來,樸素無華.



不好意思,又把她老人家請出來了. 中間接了個電話,烤的火侯稍微長了點.
幸虧及時從水深火熱中把它們解救出來.還算得上合格產品.



一種蓮蓉的,一種棗泥的.隻能用四個字來形容:鬆軟香甜


原貼:http://bbs.wenxuecity.com/rdzn/1364067.html

• 光當，那麽多模子呢：） -後腦勺- (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 09:58:30

• 就是啊。。你說我得下多大功夫，才能都練全了？：）） -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 09:59:38

• 到明年中秋你就是大師了 -夜半精靈- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:00:50

• 哈哈，謝謝。。繼續悶頭苦練。。。 -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:04:34

• 又被讒到了,怪不得我讓我老媽給買幾個帶過來,都沒有買到呢,原來是你家壟斷了. -莊美女- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/29/10 10:01:32

• 你昨晚的PP沒看到，在上一次好不了？ -柳葉兒眉- ♀ (0 bytes) (2 reads) 10/29/10 10:02:09

• 汗,你有垃圾袋嗎?吐在地上會很難收拾的. -莊美女- ♀ (0 bytes) (1 reads) 10/29/10 10:03:08

• 仔細看了看,太喜歡旁邊那個喜羊羊的了,建議做100個天天吃. -莊美女- ♀ (0 bytes) (2 reads) 10/29/10 10:04:51

• 你亮一張PP,我送你一個，送完為止：）） -全月亮- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:05:28

• 謝謝美女啊,那給我占上喜洋洋,行不?我趕快去樓下,5分鍾之後哈! -莊美女- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/29/10 10:11:01

• 還是全導有麵子，等著沾光 -柳葉兒眉- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:14:11

• 謝謝。。等。。。。。。。 -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:15:22

• 天啊！下次中秋，俺能訂購月餅不？ -柳葉兒眉- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:01:37

• 行，隻要你我都沒戒灌水就中：） -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:10:07

• 嗬，看著真不錯，都啥餡兒的？是棗泥和蓮蓉嗎? -舒影- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/29/10 10:02:00

• 是棗泥和蓮蓉，味道好極了。下次準備練習南瓜和豆沙：） -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:11:05

• 型是有了,但花紋明顯不夠,再多練~~~~~~哈:))) -甜酒甜- ♀ (98 bytes) (43 reads) 10/29/10 10:02:55

• 她這症結應該是麵粉沒和好吧？ -後腦勺- (0 bytes) (6 reads) 10/29/10 10:05:26

• 蛋液少刷點花紋就清楚啦 -玉米豬- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:25:17

• 謝謝技術知道。。以後用小楷毛筆刷：）） -全月亮- ♀ (0 bytes) (6 reads) 10/29/10 10:28:41

• 緊緊握住大師的受，，報告：我用毛毛媽的方子。。 -全月亮- ♀ (95 bytes) (26 reads) 10/29/10 10:08:43

• 你在米國的話，建議用愛廚的，加拿大麵粉筋度吸水性都跟這兒不一樣 -玉米豬- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:21:09

• 哦。這麽多講究啊。。下次用愛廚的。。。 -全月亮- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:27:36

• 偶是沾了小男孩大師的光:))))偶用那小男孩的,一次成功~~~~:)))) -甜酒甜- ♀ (50 bytes) (34 reads) 10/29/10 10:26:33

• 記住了。。。謝謝。。 -全月亮- ♀ (0 bytes) (5 reads) 10/29/10 10:30:57

• 都做一遍下來？你打算長多少肉呀？ -8婆沽酒- ♂ (27 bytes) (8 reads) 10/29/10 10:04:00

• 我就管練習，隻嚐一點~~ -全月亮- ♀ (59 bytes) (10 reads) 10/29/10 10:12:56

• 趕緊去申請一個月餅坊的ID，哈。。。太多了 -紅棗兒- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:04:25

• 這裏大師太多，，我最愛吃的就是棗泥的了，尤其是紅棗：）） -全月亮- ♀ (0 bytes) (2 reads) 10/29/10 10:14:14

• 這麽多的模子。練好了後，明年的月餅就向你訂購了。 -清茶淡飯- (0 bytes) (7 reads) 10/29/10 10:05:18

• 謝謝MM,月餅換清茶。。。很值：）） -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:16:24

• 月餅模子很漂亮，可以全部釘起來掛牆上。 -風細柳斜斜- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:06:21

• 再塗上顏色，會更漂亮 -凝裳- ♀ (0 bytes) (2 reads) 10/29/10 10:10:39

• 不好，天然的木頭色已經很好看了。 -風細柳斜斜- ♀ (0 bytes) (1 reads) 10/29/10 10:13:54

• MM,注意力請放月餅身上啊，，哈哈 -全月亮- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:20:16

• 哦，哈哈，不好意思，今年吃月餅吃傷了，對月餅不太感冒。 -風細柳斜斜- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:23:50

• 又一巧手廚娘誕生～～～明年等著空投哈：））） -貓阿咪- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:10:56

• 還巧手呢。。。哈哈。。磕模子的時候，我手都鎮麻了：）） -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:19:18

• 哇塞，狂頂！！！！！！！！！趕緊空投幾個下來！順便給兩個模子 -老別- ♂ (0 bytes) (2 reads) 10/29/10 10:11:02

• 紐約見麵時候，別忘了。。左手拿模子:)) -全月亮- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:21:19

• 咣當～～～國宴級別啊～～～一上來就最高難的木頭模子~~~~ -玉米豬- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:16:51

• 咣當～～～木頭模子是最高難度啊？耶。。 -全月亮- ♀ (131 bytes) (19 reads) 10/29/10 10:23:51

• 俺這就給黑美麗寄模子去，明年你倆PK哈 -玉米豬- ♀ (51 bytes) (14 reads) 10/29/10 10:28:37

• 嘎嘎，你這是挑動群眾鬥群眾。。。一定到你博客參觀學習。。 -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:33:27

• 又看了一下，那個龍和魚不要做月餅了，做麵魚兒，我小時候最愛吃了 -柳葉兒眉- ♀ (0 bytes) (2 reads) 10/29/10 10:19:56

• 啥叫麵魚？就是麵條的改良版吧？ -全月亮- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:26:15

• 暈倒～～～ -柳葉兒眉- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:30:12

• 攙S人了！！！難怪叫全月亮呢！難怪俺這兒少了個月亮呢，這，你的賠！：） -just_kidding- (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:23:18

• 嘻嘻~~你是新MM吧。。到老別哪兒報道了嗎？ -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:32:10

• 真好！模子側麵有孔嗎？吹一下兒就出來了。不用使勁兒磕 : ) -曉豔- (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:28:16

• 謝謝，還有這絕活啊。。回頭仔細找找~~~ -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:34:33

• ~~~~~謝謝樓上同學們的鼓勵~~~~~~~~~~~~~~8787~~~~~~~ -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:35:20

• 佩服,但是我要減肥,要減肥 -桃花718- ♀ (0 bytes) (6 reads) 10/29/10 10:36:01

• 我也要減肥,也要減肥~~~~ -全月亮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 10:39:24

• 家夥事很全啊,做不出好月餅就沒天理了都.咋做饅頭啊,誰教俺做饅頭, -老樹發芽- ♀ (60 bytes) (18 reads) 10/29/10 10:36:04

• 哈哈，我都替你問這麽初級的問題臉紅：）） -全月亮- ♀ (145 bytes) (13 reads) 10/29/10 10:42:45

• 謝大絲!~俺再紅著臉問:yeast放在costco的啥地方?有啥可以代替自己揉麵 -老樹發芽- ♀ (32 bytes) (5 reads) 10/29/10 10:47:06

• yeast的具體坐標不記得了，你問人吧。不著急蒸的話，不用放烤箱裏。要蓋嚴了. -全月亮- ♀ (45 bytes) (6 reads) 10/29/10 10:50:09

• 代替自己揉麵的叫麵包機 -玉米豬- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:51:23

• 超級大絲有木有可以推薦的麵包機?專幹和麵的. -老樹發芽- ♀ (0 bytes) (4 reads) 10/29/10 10:55:51

• 俺的麵包機是朋友送的，隨便哪款和麵都沒問題 -玉米豬- ♀ (110 bytes) (8 reads) 10/29/10 11:02:19

• 再謝豬豬美女超大絲,俺就去你的自留地裏挖了啊!~ -老樹發芽- ♀ (0 bytes) (3 reads) 10/29/10 11:11:11

[花甲老翁]

看來這些月餅還不錯啊 !