Honey rice bubble - 好吃易做的 snack

這個 Honey rice bubble 是從 偶娃 playgroup 其它 mum 那學到的,  非常好吃,  極其易做.  是我生娃後baby brain 能記住的唯一幾個 recipe 之一.  Gluten free,  對 wheat 和 gluten 過敏的人可以吃.

原料:
1 ounce (28 gram) honey
1 ounce (28 gram) suger
1 ounce (28 gram) butter
3 cups of  rice bubbles 也可用 corn flakes 在超市早餐麥片 section 都可找到.
muffin 紙托 (大個的一般用九個).

honey, suger,  butter 放在厚底 sauce pen 裏, 小火化開.   rice bubbles 放在 mixing bowl 裏,  倒入溶化的honey, suger,  butter ,  攪勻.  

舀到muffin 紙托中,  盛滿muffin 紙托後壓壓平 (主要是幫助 rice bubbles 粘好).

入烤箱150C (302 degree Fahrenheit), 10 分鍾.  開吃!




muffin 紙托用彩色小紙托 presentation 更好, 適合 kids party, 和日常snack.    熱量不高 (主要是空氣) , 不太會影響小孩吃飯的食欲.

非常好吃, 我經常偷吃偶娃的 rice bubble,  想起了小時候吃的米花糖......