毛澤東不但嗜好喝茶，而且還精於品茶

茶是"開門七件事"中的一件，是人們生活的伴侶。翻開近當代名人的傳記，或者熟悉他們生活的人，就可以了解到名人與凡人一樣，都喜歡喝茶，都有種種熱愛茶的故事。

　　毛澤東不但嗜好喝茶，而且還精於品茶。終身不離茶水。他寫的詩詞中，就有名句曰："飲茶粵海未能忘"，可見他的革命生涯中沒有離開過荼。據說，他每天睡覺醒來，洗臉後就開始一邊喝茶，一邊看報；接待國內外客人總要吩咐警衛員沏茶相待。他最愛品西湖龍井茶，喝完茶水後還將杯中茶葉放進嘴裏咀嚼吃下去，吃得津津有味。這是他青少年時期在家中養成的習慣。有一次，他在杭州時，利用公務之餘，還在劉莊采過龍井茶，體驗一下茶農的生產和生活。周恩來也喜歡喝龍並茶。 為了力求把龍井茶推向全世界，在他的一生中曾五次陪同外國貴賓到西湖龍井茶區，了解龍井茶的生產情況和茶農的生活情況，表現出對茶事的高度關懷。1972年2月，他陪同美國總統尼克鬆來到杭州，在"樓外樓"飯店吃"龍井蝦仁"，還向尼克鬆贈送了特級西湖龍井茶。

　　朱德外出視察，凡遇茶園、菜場，必去視察，並即興賦詩。1959年，他在廬山植物國品嚐廬山雲霧茶，讚賞不已．賦詩一首曰："廬山雲霧茶，濃性潑辣；若得長年飲，延年益壽法。"1960年在西湖龍井茶地，他也興致勃勃地揮毫作詩曰："獅峰龍井產名荼，生產小隊一百家。開辟斜坡四百畝，年年收入有增加。"

　　20世紀20年代'魯迅在北京時，是茶樓限菩的常客，同去的有周作人、劉半農、許壽裳、徐悲鴻、沈尹默等人。後來他客居廣州，也在陶陶居、陸園、北國等茶室留下他的足跡。他說："廣州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日談。"他在《準風月談·喝茶》一文中還說："有好茶喝，會喝好茶，是一種'清福'，首先必須有工夫，其次是練出來的特別的感覺。"

　　郭沫若是品茶的行家。他對中國名茶的品類特性以及曆史典故都很熟悉。1964年，他到湖南長沙，品飲高橋茶葉試驗站新創製名茶--高橋銀峰，大為讚賞'賦詩曰："笑蓉國裏產新茶，九斃香風阜萬家。肯讓湖州誇紫筍，願同雙井鬥紅紗。腦如冰雪心如火，舌不訂短眼不花。協力免教天下醉，三間無用獨醒磋。"1964年，他出席國際會議，途經廣州．到北國酒家飲茶，也口占一絕雲："北國飲早茶，仿佛如在家。瞬息出國門，歸來再飲茶。"在他的詩集中，有關茶的詩篇有很多首。

　　老舍茶興不淺，是位茶迷，不論綠茶、紅茶、花茶都愛品嚐。外出體驗生活，隨身必帶茶葉。他多次說過一段精辟的話："喝茶本身是一門藝術。本來中國人是喝茶的祖先，可現在喝茶藝術方麵，日本人卻走在我們前麵了。"他創作的著名劇本《茶館》，通過對舊北京大裕茶館的興衰際遇，反映了從戊戌交法到抗戰勝利後50多年來的社會變遷，成為飲茶文學的名作。俞平伯早年居住在蘇杭時，每逢元宵節，一麵觀賞花好，一麵品嚐香茗。給他留下級深的印象。暮年，他寫了一首詩雲："認春軒內一杯茶，春在堂前一笑嘩。燈夕娛額翁鶴發(謂我曾祖曲園公)，梅蘭竹菊太平花(花炮中之不帶放炮者，叫太平花)。"

　　林語堂是閩南漳州人，受閩南功夫茶熏陶而善品茶。他有一段喝茶"三泡"說非常風趣："嚴格地論起來，茶在第二泡時為最妙。第一泡譬如一個十二三歲的幼女，第二泡為年齡恰當的十六歲女郎，而第三泡則是少婦了。"其實，明代許次紓早就有"三泡"之說。他在《荼趣》中說："一壺之茶，隻堪再巡，初巡鮮美，再則甘醇，三巡意欲盡矣。"林語堂的 "三泡"說，大概是受許次紓啟發的。

　　秦牧的故鄉廣東澄海縣屬潮汕地區，當地"功夫茶"習俗中外聞名。秦牧從小接觸"功夫茶"，練就過硬的辨茶功夫。在他任《羊城晚報》副總編時，廣州的茶葉公司舉辦藝飲雅會，常請他去品茗評論。他還寫有《故鄉茶事甲天下》等談茶散文，描述潮汕地區近乎傳奇的茶俗．廣為傳誦。

　　散文家袁鷹視飲茶為生活中的一樁雅事。他認為，品茶有多種功效，既能引起許多綿思遐想、哀樂悲歡、文情詩韻、妮娓情懷、款款心曲，又能解悶消愁。他說："茫茫人事，憂思、憂愁、憂患千樁萬種，區區杜康何能消解許多？若是二三知己，品茗傾談，圍爐夜話，如潺潺春水，汩汩清溪，倒可於相互慰藉中分憂解愁。"

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