巴黎遊記(6)：街頭咖啡館

提到巴黎的文化特色，不得不提巴黎的咖啡館。在巴黎大街小巷隨處都可以看到各種各樣的咖啡館。這些咖啡館裝修漂亮，小桌小椅子造型精致。每當咖啡館開門，咖啡香四處飄溢，更使巴黎充滿浪漫。有人做過估計，巴黎現在有大約7000家咖啡館。巴黎咖啡館曆史悠久，據記載巴黎在1880年，全城大約有45000家咖啡館，是現在的六倍多。曆史上許多法國作家思想家如伏爾泰、盧梭、狄德羅，還有大名鼎鼎的雨果、巴爾紮克、喬治·桑、左拉等等名人都是巴黎咖啡館的常客，他們的許多著作都是在巴黎咖啡館裏寫成。

不僅是知識精英們喜歡咖啡館，軍人和政治家們也經常來這裏。有一個傳說稱，拿破侖將軍早年非常喜歡光顧巴黎的咖啡館。在一個名為普洛可甫（Le ProcoPe）的咖啡館，拿破侖因為賒賬還留下了自己的軍帽做抵押。拿破侖另一喜歡去的咖啡館是攝政咖啡館（Le Regent），據稱他在攝政咖啡館經常同一起去的朋友下棋。今天的攝政咖啡館依然保留著拿破侖下棋的銅邊棋桌。不僅是攝政咖啡館，巴黎很多知名的咖啡館，直到現在還保留著傳統裝飾、古董擺設、以及館內的布置。這些保留著古典風格的咖啡館，一直是來自世界各地遊客們參拜名人故地和回憶名人故事的地方。

除了名人喜歡光顧的那些著名的咖啡館之外，巴黎街頭巷尾那些數不清的小咖啡館還是普通市民喜歡光顧的地方。許多巴黎咖啡館還兼著小餐店的功能。它們不僅提供咖啡供人們消遣，還可以提供物美價廉的早中晚三餐美食，以及各種零食和飲料。學生老師可以在咖啡館相聚，討論課堂上的內容；作家藝術家可以在咖啡館相會，爭論高深的藝術問題；情侶可以在咖啡館訴說衷腸，親朋好友也可以在咖啡館談天說地。咖啡館甚至成為探員找人約談的地點，我們通常說“被請喝咖啡”，已經成為意義明確的代用詞，傳到了世界各地。可以豪不誇張地說，咖啡館已經成為巴黎的文化，巴黎的象征，已經融入巴黎人的骨髓之中。巴黎咖啡館這樣有名，在巴黎的這幾天，我和LD也多次光顧巴黎的小咖啡館，不過我們品嚐的不是咖啡，而是味道香甜的巴黎冰淇淋。下麵的圖是我們在香榭麗舍大街的一家咖啡館拍的，為了把精美的小勺子拍出來，LD 把托盤轉了180度。

實際上巴黎的咖啡文化並不是法國獨有的。西方人喜歡喝咖啡，中國人喜歡喝茶，西方城市特別是法國城市咖啡館遍地，國內很多城市也有眾多茶館。現代文學家老舍1956年寫過一本話劇名字就叫“茶館”，通過茶館這個小小舞台，生動描寫了曆史上中國社會的芸芸眾生，也說明了茶館文化在中國古來有之。有人做過粗略統計，現在北京的大小茶館已經有五六百家。國內不止是北方，在南方特別是成都、重慶等城市茶館也多得是。四川話中甚至有一個專用詞叫“擺龍門陣”，就是指在街邊茶館一邊吃茶一邊聊天。

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