石庫門

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介紹一款適合秋冬的甜品

(2013-01-05 12:49:20) 下一個







材料(兩人份):
紅棗6枚、梨兒1個、冰糖若幹、枸杞子一小撮。

做法:
紅棗切/剪開小口,與涼水一起煮開,轉文火燉15分鍾。
下梨兒皮和冰糖,燉5分鍾。
下切塊的梨兒,燉5分鍾。
下洗淨的枸杞子,熄火,悶2分鍾。



此甜品溫潤滋陰,適合秋天的幹燥和冬天的涼寒。


本人已品嚐兩月有餘,感覺喉嚨,肺部非常舒服滋潤。聽人說,紅棗,梨兒還有養顏功效。姐妹們,試試吧?








周末愉快~~



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閱讀 ()評論 (19)
評論
雪影雲痕 回複 悄悄話 這幾樣用料我也有。這個周末就做。
這裏有會做窩頭的嗎?
freshview 回複 悄悄話 看著好滋潤的甜品!謝謝石姐,正好家裏材料都有,明天就做這個:)
石庫門 回複 悄悄話 回複一霖的評論:

沒講究,我就在老美店裏買的,貌似中國的萊陽梨樣子。
枸杞子無所謂,不放可行。但是紅棗一定要放。最近聽養生節目裏說紅棗的功用很多。
連湯帶梨棗,包括梨皮都吃掉,別浪費哦~~
一霖 回複 悄悄話 你買的是什麽梨,有講究嗎?

現在的枸杞子,樣貌都紅得鮮豔,據說都是色素染過的,弄得我再不敢吃。或許就不放枸杞子吧。冰糖燉梨也好吃,可以再放幾顆紅棗,和喝湯效果應該一樣吧。
DUMARTINI 回複 悄悄話 回複小米和小麥的評論:
不好意思剛剛看見小米的留言~~~

對啊,我知道你倆見過麵了,黑妮告訴我你打算去法國旅行幾天。。。啥時動身啊

去巴黎?自駕嗎?我最近在跟著讀我們同城的朋友長發(longhair)的自駕遊攻略,寫得好詳細啊,真服了她!

借石妹寶地同小米聊天~~~
石庫門 回複 悄悄話 回複玄米的評論:

這款甜品是從我妹那裏學來的。
去年見她就覺得她臉色白淨許多,她說是這個甜品的功效,當時我還半信半疑。現在我吃了兩個月左右,村長也覺得我臉色白淨生嫩些了。如果真有養顏功效就是意外收獲了~~
石庫門 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:

你的甜品看著就很晶瑩滋潤~~
白木耳也是滋陰的補品,就是過程麻煩點。

今天還要去買梨,繼續做:-)
石庫門 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:

試試看,也許你會喜歡~~
玄米 回複 悄悄話 啊呀,這兩天就想這一口呢。今晚實踐!
蘇鄉門地 回複 悄悄話
也有個簡單又滋補的,供參考哦 ~~~
木瓜是在冰糖木耳燉好後,盛在碗裏再加進去的。
http://i739.photobucket.com/albums/xx38/sxmd/dish/DSC_0399.jpg
我剛用完一碗冰糖棗梨枸杞,好像已感到五髒舒服,六肺滋潤了,特來謝一聲 :-)
南山鬆 回複 悄悄話 嗯,明天就要做上一鍋:)
石庫門 回複 悄悄話 回複小米和小麥的評論:

米麥是個好媽媽~~

看來你很健忘哦,我還記得你留了言呢,雖然忘了你說什麽了,哈哈~~
石庫門 回複 悄悄話 回複蘇鄉門地的評論:

隨便什麽梨都可以,沒要求~~
總共30來分鍾就完成了。
非常清爽,甘甜滋潤。
我每天喝一碗,想著的~~
石庫門 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:

我是最懶的人,做花功夫的食品寧願不吃的~~
可是這個甜品很簡單,關鍵還好吃,所以會堅持兩個月,還想繼續下去~~。
小米和小麥 回複 悄悄話 對了,我才看到,你前年也拍了紐約的不少片子啊,挺好看的。再看看,我居然還留言了,一點印象都沒有。:))還看到你拍了59th ave @ columbus circle station,很親切。
小米和小麥 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:
杜姐,問好。你那邊那個帖子好像沒法留言呢。黑妮的個性我是見識過的,很豪爽的一個人,文采也好。前一陣在一個朋友家裏喝酒的時候有幸相識,朋友讓我向她請教南法的旅遊,她很熱心。
小米和小麥 回複 悄悄話 肯定好喝!我昨天也燉了,隻是簡單的梨子和蘋果水,都給孩子們喝了,我自己沒份。:))

蘇鄉門地 回複 悄悄話
昨晚在朋友家喝的那碗是,白木耳,枸杞,紅棗,桂圓,加百合。
我跟她說我家這些材料全有,就沒有動力做。 看到這圖片,動力來了~~~~~
我今天買了幾個日本梨,貌似鴨梨,就用它們了,現在就去做。。。

杜姐您慢用!
DUMARTINI 回複 悄悄話 很適合我!謝謝
(甜品來者不拒!更何況有紅棗和枸杞子!!!)
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