拉丁風味的哥倫比亞菜

搬走外州兩年的好朋友一家每年夏天都回來看望我們。 這一周好友相聚，覺得時間、空間的阻隔都沒讓我們skip a beat，一見麵就仍然那麽親密，好開心，好幸福。

這次來試試看哥倫比亞菜。 我家兩個小童工又歡欣鼓舞地在廚房搗鼓起來。
先看看前菜：
Shrimp Ceviche


芒果跟蝦子真的好搭，酸辣帶勁又有芒果香甜。


Chicken, Cheese, and Corn Tostada
( Tostada, 2 large handfuls of graded cheese, 2 large handfuls of shredded chicken, 4 tbsp sweet corn, 2 tbsp sweet chili dipping sauce) 這一大盤也是小朋友做的，很好吃，很受歡迎。

還有香香的起司球
每個人都至少拿了三、四顆。太受歡迎了。
忘記照了，拿以前的來。


主菜：
Chicken Wrapped with Bacon
http://www.mycolombianrecipes.com/chicken-bacon-rolls-stuffed-with-prunes-envueltos-de-pollo-tocineta-y-ciruela
戴上手套來做






排排坐


出爐啦


切開看看
當天小客人的最愛啊。


Roasted Plantains
澆了一點蜜糖。我喜歡。


Beef Tomato Stew
當晚客人先生的最愛。
http://www.mycolombianrecipes.com/beef-stew-in-tomato-sauce-estofado-de-res


Stewed Black Beans
老公和弟弟，還有朋友太太都好喜歡，可是我覺得豆子稍微有點太meaty。


還有一大盤沙拉也忘了照。。。

甜點是homemade 芒果冰淇淋。
超級容易，加入冰凍芒果和一點牛奶，用機器大力攪拌，不到一分鍾就好了，每天都換不同水果做的。



超級健康，香甜綿密。

這是一個難忘的晚上。

[lepton]

回複 'SarahC' 的評論 : 我自己是絕對不會買的，是我外婆送的啊。

[SarahC]

回複 'lepton' 的評論 : 1500?! 冰淇淋不好吃都不可能呀 ！

[lepton]

回複 'SarahC' 的評論 : 機器叫Vorwerk Thermomix，好用，但是太貴了，1500大洋。 應該用別的也可以。

[SarahC]

太誘人了！
Ice cream 是用了哪一款機器做的？ 多謝！

[lepton]

回複 'LiLinAA' 的評論 : 有啊，昨天又上了一篇童工煮菜，嗬嗬。

[LiLinAA]

看來不能光跟你去旅遊，還得跟你學學怎麽訓練童工呀

[lepton]

回複 'Kaile' 的評論 : 是啊，中國血統的兩隻娃娃。

[Kaile]

中國娃？

[lepton]

回複 '為寫而寫' 的評論 : 啊呀，這是我的summer project啊，訓練他們做飯洗衣打掃，他們做得很歡樂呢。

[lepton]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 我是懶媽，所以得多多訓練孩子們獨立。：-）

[為寫而寫]

好棒！以後我也要琢磨琢磨怎麽更好地“雇傭童工”；）

[菲兒天地]

好棒的孩子們！

[lepton]

回複 'cxyz' 的評論 :

謝謝喜歡，bacon雞肉包的是prunes。cheese ball的食譜在這裏：http://blog.wenxuecity.com/myblog/42591/201605/921409.html

這個夏天小朋友學做飯洗衣服，要把他們訓練得更獨立。

[cxyz]

cheese ball 的食譜貼過嗎？

[cxyz]

很豐盛。 甜點很健康。bacon 雞肉的芯兒裏是什麽？
讓孩子參與食品的準備真是個好辦法。