嚐試水煎包

趕上了Fissler的特賣，手癢又帶回來一個帥鍋。比較適合烙餅嗬。

 

 

這個廠家的Design都比較簡單，我比較喜歡。關鍵是質量都很好。

 

買回來就用，這次又嚐試一下水煎包。

 

 

跟一般煎餃不同，我是用天然酵母發麵後做的，口感完全不同。個人更愛吃發麵的水煎包，上大學的時候是食堂裏麵比較喜歡的麵食之一。

 

 

鍋比較淺，放水的量要掌控一下，油也不用很多。

 

天然酵母發麵其實也不複雜，就是特費時間。

 

發過不少這樣的帖子，感興趣可以試一下。

 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/41249/201601/527842.html