在水一方

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嚐試水煎包

(2017-06-16 16:02:52) 下一個

趕上了Fissler的特賣,手癢又帶回來一個帥鍋。比較適合烙餅嗬。

 

 

這個廠家的Design都比較簡單,我比較喜歡。關鍵是質量都很好。

 

買回來就用,這次又嚐試一下水煎包。

 

 

跟一般煎餃不同,我是用天然酵母發麵後做的,口感完全不同。個人更愛吃發麵的水煎包,上大學的時候是食堂裏麵比較喜歡的麵食之一。

 

 

鍋比較淺,放水的量要掌控一下,油也不用很多。

 

天然酵母發麵其實也不複雜,就是特費時間。

 

發過不少這樣的帖子,感興趣可以試一下。

 

http://blog.wenxuecity.com/myblog/41249/201601/527842.html

 

 

 

 

 

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