Hotcook

 

※照片引自網絡

 

家裏最近新添一款廚房神器，SHARP 夏普 HEALSLO HOTCOOK無水電燉鍋，主要是使用上特別方便，基本上按照菜譜隻需把洗幹淨的食材及佐料放置到燉鍋內，設定好時間按下啟動按鈕後即可。特別適合雙職工沒有足夠時間做料理的家庭，現在兒子放學回來早的時候，也可以自己做點菜，不用等我們或吃外賣了。

 

所謂無水鍋就是它的每次燉煮都會使用蔬菜等食材中含有的水分，不需要再手動添加。使用無水燉鍋做菜自然不僅是方便了料理食物，更重要的是它在燉煮過程中都是使用蔬菜自身的水分，這樣就同時保證了食物原本的味道，食材當中的維生素C、葉酸等抗氧化元素都會被汲取出來，變得更有營養。

 

菜譜有很多，有上百種，而且網上不斷有人在更新中。我也開始嚐試，常見的如咖喱，Nikujiaga，蛋糕，燒鯖魚等都很好，很受歡迎哦。

 

 

同樣的產品T-FAL也有一款，原理類似，網上評價都不錯。做菜主要是掌控火候，現在傳感器技術和控製技術越來越發達，所以電器做的料理在味道上一點也不遜色了。