2009 (86)
2010 (209)
2011 (252)
2012 (126)
2013 (146)
2014 (159)
2015 (119)
2016 (181)
2017 (128)
2018 (283)
2019 (295)
2020 (360)
2021 (299)
2022 (250)
2023 (208)
秋天基本過去了，這個周末要換時間了，天黑的早了。
真煩這個時間換來換去的，到底有什麽好處的，全世界多數國家都沒有這個夏令時的，咱咋堅持的這麽好！還得倒時差。
現在街上人總是那麽多，早上塞車，中午塞車，晚上還是塞車。
去了一趟Costco，買了一袋50磅的黃國寶大米，40塊錢。現在大米是不斷地漲價呢，買大米的人明顯減少了，店裏大米存不好的就生蟲子了，蟲子還好，真怕蛾子，飛起來太煩人了，抓還不好抓。
所以，決定先吃Costco的米吧。前些天在超市買了一袋黃國寶，15磅20塊，還是很貴的。錦米現在都30多塊一袋了，25磅。所以，Costco的黃國寶相對來說還是比較便宜的。
原來我們這裏的Costco沒有國寶米賣，別的也不敢買，沒吃過，都是外國米。後來朋友告訴我現在也有黃國寶了，趕緊去弄一袋回來。這下夠吃一陣子的了。
其實現在Costco的東西也在漲價呢，麵包上個星期買還是4塊多兩袋，今天就5塊多兩袋了。紮脖吧：）
今天還買了一隻黃毛走地雞，17塊一隻，原來好像也不是這麽貴的。我買過一次，做了吃，真香，跟超市的雞相比那簡直是天壤之別。周末做一個蘑菇燉小雞吧。
其實做飯不是多累人，關鍵花時間，我們這裏又是高原，做什麽都比平原花時間。煮個雞蛋都得十分鍾才能熟。
所以我做飯做菜經常動用高壓鍋！
繼續顯擺我拍的照片吧。
看看這湖水多美，手機拍的也不錯吧，是手機的相機好呢，還是我技術好呢：）
真的，如果有時間真應當出去走走看看，心情肯定很放鬆的，但忙就不行，心裏不靜玩不好的。生活太不容易了，每天都那麽多事兒。
有人說，錢是賺不完的，其實活兒也是幹不完的。
以前年年秋天出來拍照拍，都沒有今年的照片好，黃葉變得非常好。秋天就怕下雨刮大風，有時候一下就把葉子全破壞了。
就不知道停車場為啥鋪石子兒路，弄得車胎裏都是石頭子。刮風還特別起灰。美國好像特喜歡這樣的路，有些富人家門口也是這樣的路。
我不喜歡，不幹淨。
這過日子就是吃吃喝喝，冬天馬上到了，都喜歡吃點喝點熱乎乎的，感覺暖暖的。
我也是。
東北酸菜我們這裏也有了，我常用它做東北菜酸菜粉。就是用肉，粉條酸菜炒炒吃，特別好吃，有家鄉的味道。飯店一般用粉絲炒，我用粉條，因為粉絲容易碎，誰也不能一頓就吃完這菜。
我經常用韓國店的地瓜粉條，特別好。
這一包酸菜原來買的，三塊多，現在肯定也漲價了。
Costco有羊楔子賣了，買了一盒，準備煲湯喝，每年冬天我都要吃掉一盒兩盒的羊楔。
還有羊腿肉賣，我還沒有買呢，這個羊腿肉可是漲價了不少，基本每年冬天也要吃掉一袋的。
沒那本事，其實用它涮羊肉最好吃了，不過太麻煩了，要凍一會兒切幾片，再凍一會兒再切幾片，不然會切得很厚。
我是回來把這塊腿肉分成一塊塊的凍起來，然後要吃的時候那一小塊出來，可做羊肉酸菜湯，跟涮羊肉差不多的味道，當然你也可以用涮羊肉的程序，放那些底湯和料，最後放羊肉片就行了。
我做都是很簡單的，一樣挺好的，懶人嗎，總有辦法的。
羊肉酸菜湯，我是這麽做：
羊肉切薄片，別切涮羊肉那麽薄的片，稍微厚一點的，就像你想切薄但沒切好那樣最好。
鍋裏放水放酸菜，開鍋煮一會兒，如果喜歡放粉絲、凍豆腐的可以放裏一起煮一會兒，還有各種丸子什麽的。
我隻放酸菜。
感覺酸菜差不多了，把羊肉片放進去一煮，羊肉尤其Costco的這個腿肉還是有點肥肉的，所以不用擔心沒有油不好喝。特別好，如果你放了帶湯料的鍋底，有可能就要覺得油多了。我不喜歡喝著湯感覺油的。那樣會影響香味兒，還覺得膩。
是不是很簡單。簡單的做法可以經常做，經常吃。不然做一回那麽複雜，就容易犯懶，一想那麽費勁就放棄了，好吃的就錯過了：）
還有一種湯我也常做，這個湯冬夏都能喝，非常簡單而且特別好喝。
這個叫酸菜魚湯，你也可以做成酸菜魚。區別就是湯的多少。有人不習慣或不喜歡喝湯的，就可以做酸菜魚，少放水就是了。
這道菜也有酸菜，但一定要這種酸菜，這是芥菜做的酸菜，東把酸菜是大白菜做的。酸菜其實最好的是用山東菜醃，現在不知道還有沒有山東菜了。棵不是很大，包得很緊的那種。
這個酸菜有兩種一種比較甜，一種不甜，我喜歡不甜的，如果喜歡甜味兒的可以買甜味兒的。
我吃掉的一包是不甜的，這包不知道，有時候它有各種牌子。我看見能知道，有時候看不見忘了名字了：）
做酸菜魚湯，不像做酸菜羊肉湯那麽簡單。
要先把魚切成大小適中的片，放一點鹽抓一抓，千萬別放多了鹽，魚片特別吸鹽。放一個雞蛋，要求是蛋清，我不想浪費蛋黃，直接都放裏了：）抓一抓，再放點澱粉，我一般用菱粉。抓一抓就可以放那兒了。
鍋裏放點油，不要很多，放蔥花、蒜末、薑絲，炒香，然後把切好的酸菜下鍋炒，菜炒軟了加開水煮一會兒，一片片魚片往裏放，這時候開大火。
魚片放完再煮一會兒，魚片熟了就可以了，我都是多煮一會兒，因為Costco這個魚片不會煮老的，尤其你抓過之後的。湯濃濃的，變成了奶白色了。你嚐一下就知道了，味道美極了！
湯裏不用放鹽了，酸菜是有鹽的，即便甜味的也是有鹽的，夠鹹的，另外魚片也放了點鹽的，魚片最好別吃出鹹味來，那樣鹽就多了，湯也會鹹。
沒經驗的最好先少做一點，免得失敗了不好吃。
我都是做一大鍋湯的，懶得天天做：）
酸菜魚其實是四川菜，人家正宗是放辣椒什麽的，很多調料呢。我不行，不吃辣。所以被簡單成了這樣了。所以我說的菜都不是正宗這道菜的做法，而是我自己的做法，當然我感覺很好吃，也比較健康：）
年輕人想怎麽吃就怎麽吃，想吃多少吃多少，是一種享受，年紀大了就的小心了，一個是自己消化不了，再一個就是容易吃多了不健康。
簡單點，少吃點，能吃的時間長一點：）
昨天論壇裏有網友問大碴子是什麽，英文名兒是什麽。
大碴子就是玉米打碎了，大一點叫大碴子，再碎點叫小碴子，熬粥都好喝，我喜歡大碴子。韓國店還有一些中國超市都有賣的。有些帶點殼有的就沒有，買的時候看看就行了。帶殼的也挺香的，估計就是程序少了點。
粗糧曾經陪伴我們長大，真正吃精細米麵的日子其實沒有太長呢。現在大家生活條件好了，很多人又開始懷念粗糧，現在的粗糧比細糧貴很多呢。像大碴子一樣一小袋的玉米麵5塊多一包。吃不了幾頓的，我都是要五碗麵摻一晚玉米麵。一大袋子白麵才10塊錢。窮人還是多吃細糧吧，免得買不起糧食：）
對於吃粗糧，其實有很多說法，有人說粗糧營養豐富，其實粗糧不好消化，尤其對老年人來說更是。過去吃粗糧咱們都有體會的，各個精瘦的。而且很多人有胃病，我到現在都不能吃高粱米，不管怎麽做吃進去就胃疼。就是小時候吃傷了。
我偶爾也做點粗糧，一是饅頭發糕裏摻點玉米麵，再就是大碴子粥，裏麵放點紅小豆，飯豆也有人叫芸豆，綠豆，薏米，都可以。不要都弄一起，每次放兩樣就行了。
我覺得那些整天有應酬的人，或習慣於吃烤肉，不健康食品的人平日能多吃點粗糧是有好處的，幫你刮刮腸子裏的油：）其他正常吃飯的人，不需要多吃粗糧，否則會營養不良的。
網上這樣的報道非常多。
我平日上網看很多吃喝放麵的文章。
吃的菜、飯我都會上網查一查，長處和短處都要看。有人認準了什麽的好處就一直吃，要營養平衡，什麽都要吃點，什麽都不能吃多。
雞鴨魚肉當然不能吃太多，但吃太少了也會營養不良，粗糧有粗糧的營養，吃多了也會營養不良。
比如什麽菜是吃了會肚子疼的（涼性菜），什麽菜是吃了會太陽曬了長斑的（感光菜），什麽菜吃了容易大便幹燥的（熱性菜），什麽菜含鹽多，什麽菜什麽病人不宜多吃。都是很有講究的。咱們來不及研究那麽細，所以什麽都吃，什麽都別吃多了是最好的。
很多人不知道為什麽豆腐吃了會放屁，蘿卜吃了會拉肚子，冬瓜吃了會尿多。上網一查就知道了，任何一種東西都有不宜多吃的人群。對有些人來說，很多食物也是有副作用的，就像有人吃花生米會過敏一樣。
人是靠營養平衡活得健康的，就像汽車需要汽油一樣，沒了營養了，人也就不行了，就像汽車沒有了油，還能走得了嗎？
其實很多事情都是道理非常簡單，隻是我們把問題想得特別複雜，於是精心折騰卻越折騰越走下坡路。
醫生是救命的，不是治病的。治病的根本還是要靠咱們自己，先把自己的生活有規律地過好了，把吃喝的問題安排得合理了，再說其它。
天天熬夜，然後說疲勞，天天黑白顛倒，然後說晚上失眠。天天早上和綠茶，然後說拉稀了，天天吃大紅棗然後說嘴上起泡了，天天吃辣的然後說胃疼... ...
這些病到了醫生那兒，可就真成了病了，疲力是焦慮症，再下去憂鬱症，失眠吃安眠藥，拉稀吃止瀉藥，查查有沒有細菌感染，有，上抗生素，嘴上起泡抹藥吃維生素B幾，胃疼抗酸藥，不好就做胃鏡去。
自己小心點，好好生活，這些問題不會發生，也無需看醫生。
生活就怕慌慌張張，靜下心來，看看自己的日子過得是不是有規律的，是不是平平常常的，是，那就對了。不是，往平凡裏過。
那些每天至少八種菜，四種水果，十二杯水的理論，是不是都好使，正在研究的路上，成果就是看我們這些實驗品出來的數據，是活得好，還是遭罪，死得早點還是晚點。
該咋活咋活吧，有什麽條件就過什麽樣的日子吧。
沒有什麽比自己平平靜靜生活對健康更有好處的了！
有多少優越的條件，也不要再生活奢華上下功夫，該咋活咋活，該吃啥吃啥，該早睡早起還是要早睡早起的，不要把睡到自然醒當成養生秘訣。
這些道理網上很多，都是專家們講過的。雖然不能什麽都聽從網上的，但網上的信息還是要看的，有些可靠的資料所介紹的知識，都是以前沒有網絡的時候咱們很難了解到的，多看看沒有壞處。也都是學習的過程。
昨天在論壇裏看見一個網友講他看牙醫的經曆，那個牙醫本來資曆挺好的，國內的牙醫，出來還做牙醫，在海外大家都喜歡找中國人牙醫看病，說話方便，也覺得原本是牙醫經驗豐富。
但這個牙醫每次都把病人保險裏的錢一次拿出來，說是給你留著慢慢用，但很多患者發現下次或過幾次再去就說沒錢了，這樣大家都很不高興，這位網友也是，本來保險很好，一年2000塊呢，拿出來看了兩次就沒了，牙醫還故意把原來好牙套要拿掉換新的。
後來這個牙醫上吊自殺了。網友說牙醫可能病人太少幹不下去了，留下了十歲的孩子和沒有工作的太太。
我覺得肯定誰告訴保險公司了，這就成了騙保了。你沒看病報保險把錢拿到手，這就惹了大麻煩了，所以不得已。否則破產也不至於沒法活了。
現在真得自己長點心眼。
我老公前幾天去洗牙，牙醫說要深度洗，於是約好了時間，那個洗牙的技師說上邊有個牙下邊牙拔了，它沒有咬合的牙了，應當拔掉，它歪了會影響另外一個挨著的牙。
牙醫看了說，等它影響下邊牙了，比如歪了要東西時候感覺咬到牙了再說。
回來發現預約的深度洗牙居然一天兩次，打電話一問說9點洗牙10點拔牙。我說，一個不疼不癢的牙，任何時候都能去拔，為什麽非得洗牙的時候拔牙。洗牙技師說，深度洗牙本來就得打麻藥的，我心想了，那點麻藥還能等一個小時以後拔牙還購麻嗎？再打一針麻藥是肯定的。
一個半天又深度洗牙又拔牙，打那麽多麻藥，人是不是很辛苦？又不是病了，什麽人這麽聽牙醫的，洗牙的和牙醫說的都不一樣呢。
我想想也許是牙醫和洗牙的合夥開的診所，否則洗牙的幹嘛管拔不拔牙的事兒呢？
活在當下，實在不容易，稍不留神就掉坑裏去了！
這牙齒好壞並不完全取決於牙醫的深淺洗牙，真實早掉兩年牙，晚掉兩年牙又能怎樣，這樣連續打麻藥對人的影響能沒有嗎？回頭早傻了幾年，有沒有牙還有什麽意義嗎！
氣死我了，老公後來告訴我把拔牙取消了。
今天看水沫寫的文，因小失大的那麽多人，真是別人看著傻，自己不覺得。而生活中的我們哪個人又沒犯過傻呢！
小心翼翼都失足，馬馬虎虎的就更容易出錯了。
懷著一顆平常心，過著平凡的日子，不求跟別人的不一樣，這很重要。
讓我們大家共勉，互相提醒，互相學習，健康生活，快樂生活！
祝大家新周愉快！
大碴子韓國店中國店都有。菜不難做，你試試看。
玉米碴子粥自己沒做過，如果美國店裏真有那種碴子賣， 還真可以試試。 趕明兒我去購物的時候好好找找。 謝謝領導分享照片 - 這樣容易找到。
酸菜湯的做法也很有幫助， 我覺得挑戰性比較高。 以後再試。
美國酸菜是圓白菜做的不好吃，東北酸菜好吃。
是呢，雞貴了不少。
如果你已經接受了拔牙的計劃，9點洗牙10點拔牙是非常好的建議和安排，為什麽抱怨呢？
深洗需要打麻藥，一起把牙拔掉，疼一次還省時間，都是為患者著想，對診所，你哪天來拔牙區別不大。
拔牙是牙醫計劃的，潔牙員不可以診斷和計劃，但潔牙員需要告知患者以前牙醫的計劃，與他的利益沒有關係.美國法律，牙科診所的擁有者隻能是牙醫。
我們家人都喜歡吃酸菜燉豆腐粉條，常做：））
我覺得也是他被發現了，所以沒有出路了。
這周末換時了!
碴子還是大的好吃，特別香!
曉青做了不少美食，秋景好棒！
哈哈謝謝一凡鼓勵我的粥。
這篇文寫得時間長一些，一個半小時。沒有用語音，是打字，我打字快，另外不構思，想哪兒說哪兒的。就是現在容易出錯字，跟鍵盤軟件有關係，現在排字很差。越來越不如以前了。
你做的才肯定比我做的好吃，我就是做熟了而已:-)
肉都得凍起來慢慢吃，老美買回來烤肉就不用。咱們一塊肉吃好幾次。
曉青寫這麽長一篇估計也花不了多少時間，用語音輸入嗎？