曉青

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周末隨筆

(2022-07-24 15:28:19) 下一個

這個周末的兩天氣溫還是特別高,但有點陰天還不錯,一早一晚的涼快點,草地裏幹點活兒也不至於汗流浹背。

星期五去了趟中國超市,自從大中華開店,豬蹄之類的比較新鮮,上次買一次挺好的,這次又買點豬蹄、鴨翅的,這就是沒什麽肉,還得花一樣的時間做,不過確實比肉好吃就是了。

上次去韓國店買的帶魚,周末又紅燒了一些,這次買魚這個勞模他聽不懂英文,我跟他說不要頭,他還是把頭給我了。

我們這兒中國人太少了,店大,離大家又都遠,所以買菜的人真不多,時間長了,菜保鮮成了問題,看得出來已經不那麽都特別新鮮了。生意不好做。

所以菜也貴了一些。油貴,運輸費肯定貴,菜不貴不可能。

豬蹄有兩種,一種是純豬蹄兒,還有一種帶點肘子的,各買一盒,這個周末做的是豬蹄,不帶肘子的。特別香,就是沒什麽肉,啃吧:)

鴨翅好像第一次買,也是跟鹽水鴨一樣的做法,醃一下,這樣沒有腥味兒,紅燒出來特別香。

苦瓜我一直都喜歡吃。

第一次吃苦瓜是在北京的時候,有一次去我大姑家吃飯,姑父做的苦瓜,我就想這苦瓜得多苦,能好吃嗎?我姑父放了醋,糖,辣椒,鹽,加上苦瓜的苦,他說這叫酸甜苦辣鹹。

我吃了一次就覺得這個才挺好吃的,從那以後就開始自己也做苦瓜。

現在不知道了,早年北京的苦瓜可不便宜,剛下來的時候賣好幾塊錢一斤呢,還有香椿,這都是特別貴的菜,也是我喜歡的菜。

那時候住筒子樓裏,做飯鄰居都能看得見,鄰居總是說我老是吃鮮兒。哈哈。偶爾的,也不是天天的,那時候,也就是普通菜天天吃,越吃越便宜的。而且苦瓜和香椿都是很快就沒賣的了。

在美國這些年也沒少吃,不那麽貴,現在貴起來了。現在的苦瓜,沒有以前的好吃了,有一種綠的不好吃,炒不熟的感覺,不知道是不是老了,還是品種不一樣。

我們這裏種菜費勁,不然我就後院種一顆香椿樹,再開一塊地,種點苦瓜,中國豆角、黃瓜還有萵苣。想吃的東西太多了,本事不夠。

這美國小動物太多了,種菜的時候都不知道是哪個來幫我吃的,反正它們吃的比我吃的多多了,不熟的時候不來呢,熟了就都被他們咪西了。尤其我種的小草莓,特別好吃,結果我自己就吃到了兩顆。

一氣之下不種菜了,再也沒種過。另外很花時間和精力。我們這裏夏天短,所以,不適合種菜,菜也基本都是外來的,加州來的多。

這些年有大棚了,估計是出了何幸福和王慶來了,西紅柿、黃瓜什麽的比較多了。網友說,我自己也可以弄大棚,艾瑪,那鄰居還不給我告物業去。

算了吧,就把草地護理明白了都得挺累的了。

現在喝粥吃點麵食也挺好的,喜歡吃米飯,但要啥都吃是不是?現在鍛煉也吃發糕、什麽的,都說發麵的東西好,對身體好,我覺得吃飽就行吧,剩下的就是有時間多做多吃,沒時間湊合。煎餃還是最愛。自己做皮是挺累的,但真是挺香的。

我一說湊合,國內朋友就說,你真是吃飯從來不湊合。也許習慣了吧。

 最近從鄰近家竄過來另外一種野草,氣人不,這個可不像蒲公英那麽容易挖,你看看就知道了,它們的棵比較大,而且根很密很深。

這種草泛濫的特別快,早兩年的時候有過一次在我草地裏泛濫,但都被我滅了,好幾年沒有再泛濫偶爾一棵兩棵的挖掉就好了,今年又來了。

網友說,索性就讓這個草替代草坪,因為長它的地方不長草坪的。但還是那句話,鄰居會告訴物業的,現在省事兒,到時候還不得重新種草坪?

生命不息挖草不止吧。要有愚公移山的精神才行,過日子是多麽的不容易,想舒服點就得累點。

做飯也一樣,要吃好點,就得花時間做,這個周末真是光做飯了,當然同時追劇,不然早累趴下了。

別人是,男女搭配幹活兒不累,我這是有劇看就行。比較簡單。

今天去了趟超市,發現玉米下來了,真便宜2塊錢8穗,買了一塊錢的,回來蒸了滅掉了。這不能留,就現買現吃,花玉米不那麽甜,如果白玉米那就太甜了,而且一股漿那麽嫩。

還是懷念國內的老玉米,真好吃!

不過據說現在老玉米在國內也不多見了,很多美國這種甜玉米占領了市場,好像大家還挺喜歡的。咱們過去的玉米當糧食吃,這個現在的玉米沒有糧食的味道了。

反正為了大家能不挨餓,科學家們想盡了辦法,讓作物不長病蟲害。就像現在打疫苗一樣,就是為了減少死亡。

現在的東西沒有以前的好吃了,至於持久了會怎樣誰也不知道,否則為啥有人反對轉基因呢。疫苗也是一樣的,後果都不知道,但眼下不死是很重要的,否則為啥有人拚命反對打呢。

據說有人沒有打疫苗的,現在感染的這個病毒也是輕症,艾瑪,這下可要夠嗆了。

抗拒疫苗的人,對打疫苗的人是瞧不上的,打疫苗的人呢,對不打疫苗的人也是有意見,覺得就是他們讓疫情不散,得了還是重症浪費醫療資源。

我也相信,沒打疫苗的人也有人會不得病,或是得了輕症,因為現在這麽多人得病的打過疫苗的人還是非常多的,既然重症少說明沒打疫苗的人重症也少了。畢竟美國疫苗普及率並不高。好像才60%多的人打了全疫苗。不是大部分人都打了。

中國和日本的疫苗都是80%以上人都打了,中國是嚴防死守,日本最近疫情也在反複中。

很多東西等不了結論就得用,不然就得挨餓,就得病死更多的人。

估計這個病毒是得等有效藥才行了。

該幹啥幹啥吧,日子還得照常過,出門戴口罩防護一下是必要的,但現在越來越發現,別人把戴口罩的人當成是病著的人,不願意靠近。

今天買玉米,我自己交錢但不知道代碼,問人家,原來是你有問題有人馬上過來,現在離老遠大聲告訴。艾瑪,這聽力得好好保持,否則疫情持續時間長了,聽力不好就不方便了:)

唉,人就是這樣的,互相看不上,都覺得自己最聰明,做得都是對的,咋弄?

一個周末過去了,新的一周又要到來了,轉眼7月份就要過完了,說的七月到九月疫情會有很大緩解,九月以後就不好說了,話音未落確診病例飆升。

大家都皮了,愛咋咋地吧。隻要病毒多發慈悲,越變異越弱就比什麽都強。

其實我覺得想回國探親的,如果把那些碼整明白了也不是不能回去,隻要遵守規矩,人家讓怎麽做就怎麽做,應當問題不大,我國內的朋友們都是,隔天查個核酸,進屋戴口罩,商場人多的店限流就排隊,什麽事兒都沒有。

沒有被抓到什麽地方去隔離之類的事兒,沒有。

方便肯定沒有過去方便,但感染的風險也小很多,餐館都可以吃飯的,還有不少新飯店開張呢,現在弄出經驗來了,所以,也不像以前那樣看著就不知道會發生什麽。

因為短時間內疫情消失眼下看不大可能,總不回家也不是個事兒吧。一旦什麽時候厲害的病毒又來了,還真是更走不成了。

北京是這樣,哈爾濱也是一樣,梅子兩口子天天出去釣魚,說隻要手機上是綠碼就沒有問題,出門都戴口罩也早已習慣了。沒聽他們有什麽抱怨。

當然疫情爆發的時候的那些事兒,誰攤上誰倒黴就是了,那屬於突發狀況,現在平穩下來還可以。

這是我的感覺。環境不同,遭遇不同,聽說的消息不同,肯定感覺也不一樣。

往好裏想,做最壞的打算。生活就得這樣吧,尤其是眼下,全球性的災難來了。

祝大家新周愉快!

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閱讀 ()評論 (18)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 是啊,所以要有足夠的時間才行。
laopika 回複 悄悄話 客觀來說,國內大部分地方還是相對安全和輕鬆的,但在個別有疫情的地方就不輕鬆了,一旦攤上,麻煩就大了:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '艾唱' 的評論 : 豬蹄我自己做的,特別香。
我們這裏店叫大中華。是挺貴的,但別處沒有中國菜。
草地維護累死人:-)
艾唱 回複 悄悄話 我們這的中國店叫大統華,不過東西都漲價的厲害而且熟食做的也一般,所以很少買。你買的豬蹄看著真不錯應該很好吃吧:)草地太難維護啦,尤其有了蒲公英就更麻煩。曉青家的大草坪弄得真不錯。讚一下勤勞善良會做飯的好主婦:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 我也是用這個牌子的,不完全好用,還得挖一些。
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 你家開始聚會了。你做什麽好吃的了?
曉青 回複 悄悄話 回複 'plum59' 的評論 : 現在競爭挺厲害的,不過還是不錯的。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 覺得鴨翅比雞翅要好吃, 比較瘦。 這個草是 crab grass, 有一種 Scott 肥, 在夏初的時間灑, 專門治這個草的。 我老公現在對各種 Scott 都有研究。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 真麽多好吃的, 我怎麽昨天沒看到啊。 昨天晚上我也是做飯了, 家裏來人, 一下就晚了。
plum59 回複 悄悄話 這麽多好吃的!曉青周日寫生活,周末寫工作。
韓國人開的店不坑人,挺實在。問候問候。
曉青 回複 悄悄話 回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香鼓勵!我這裏沒有好的中餐館去吃,所以就得自己做,做多了慢慢就味道好一些了,再加上現在教做飯的視頻多。
台灣白苦瓜肯定好,對了,我也發現白的不太苦,綠的苦得厲害。不放糖醋,苦瓜還是很苦,我做之前用鹽煞一下呢。
苦瓜是天然胰島素,經常吃點好。
歲月沈香 回複 悄悄話 曉青的豬蹄、帶魚和鴨翅燒出來跟餐館一樣的美,看著都好吃,同意美菲兒說的,曉青的廚藝可以開餐館了。不過開餐館太辛苦,還是別開:)我也喜歡吃苦瓜,台灣的苦瓜白胖胖的,不怎麽苦,也學學曉青做的“酸甜苦辣”味,我平時喜歡做苦瓜燒蛋。喜歡曉青的周末隨筆係列!祝曉青新周愉快!清涼一夏!
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 太辛苦,夏天熱。湊合吧,不要求太高。
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 是啊,天天做沒時間,平常炒個青菜之類的。
南山鬆 回複 悄悄話 豬蹄鴨翅帶魚餃子苦瓜棗饅頭,看著都不錯哦:)
“生命不息挖草不止”,把草地弄好也真是不容易啊,問好曉青:)
spot321 回複 悄悄話 這些菜都喜歡!一次做幾個,省得天天做,太熱了!煎餃子就豬蹄!好吃。~~
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 給菲兒上茶!
這周末比較辛苦,外邊熱不想出去,在家就琢磨吃,正好頭天去了中國店。
煎餃是煮熟的餃子吃剩了,一定微波爐熱一下鍋裏放一點油,別多了,煎一下太好吃了。
餃子皮自己擀的,買的不行。
我們這裏東方店我不敢沒這些東西,怕他們存的時間太長。
你家裏有哥哥還有親戚,你這邊工作又忙,還是謹慎為好。
那些可以隨便住多久都行的,就不怕。
菲兒天地 回複 悄悄話 天哪,領導家吃太好了!出去旅可以吃到這樣的家常菜就太幸福了,領導以後退休了開個小館子吧,生意肯定超好。:)棗饅頭煎熬太誘人了,餃子是買的皮嗎?煎得很香的樣子,像餐館的一樣,怎麽煎?我經常在東方店買彩色的老糯米,一個一個小包裝的那種。也想回國,但還是覺得不定因素太多,不想折騰。領導的周末隨筆係列很出名。:)
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