曉青

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記我的星期六

(2020-12-19 18:09:17) 下一個

今天是星期六,雪不再下了,路也馬上就幹淨了,草地上還覆蓋著雪。

一個多星期前去了趟韓國店,買了幾棵大白菜,冰箱裏裝不下,因為還買了不少其它 的菜。於是其中兩棵大白菜我就放到地下室了。昨天發現有點幹了,於是決定今天包包子,把外邊的幫子先做包子餡,裏麵還是非常非常好的,最外邊的一層就扔掉了,本來也是要扔的,又幹又老。

現在天涼了,但晚上發麵,早上就得其特別早,不然麵發大了也不行。就決定白天發麵,下午的時候麵發好了,開始折騰。

又熬了一鍋大碴子粥,比較適合吃包子。

我挺喜歡大碴子粥的,特別香。快了,大碴子要吃完了,最近店裏沒有賣的呢,這是老早買的,原來就覺得什麽時候能吃完這些存貨,這下可好,沒得賣了,自然吃的就快了。打掃一下存貨吧。

還有呢,紅豆、綠豆的,估計慢慢都能消滅掉。

這包子好吃,折騰人,大半天的就惦記著弄餡,老得看著麵發好了沒有。因為不常去Costco,在超市買了一些麵粉,跟Costco的不大一樣,也是比較貴,前幾周去了一趟Costco,買回一大袋子來,這超市的麵就要吃完了,都是一樣的麵,為什麽吃上去不大一樣呢,用著也不一樣。超市的好像比較有筋。

我沒買中筋粉。但揉著還是感覺跟Costco的不一樣,包餃子好像挺好的,不容易破。

剩了一小塊麵,做了一個小小的饅頭。今天的包子賣相不咋好,但挺香的。

我喜歡白菜豬肉餡的,省事兒,菜幫子包包子真的挺好的,有一股清香味兒。看看還有點發綠呢。

對了,今天放的蔥花就是上次買多的蔥凍起來的,一樣的味道一點不變,也是綠綠的,非常好。這是一個保存鮮蔥的好辦法。

做一次就做兩鍋吧,吃起來方便,懶人的好辦法,就是包包子。

我們當地的土豆確實非常好,不知道是不是因為是高原,土豆特別麵。燉排骨超好吃。就是有點噎人。有肉的菜就是好吃,排骨有土豆的香味兒,土豆有肉的香味兒。、

對了,說一個我今天做壞了的事兒,一說就想笑。

前幾天我就問我老公,要不要理發,他說不要。我正好省事兒。

今天他主動提出來,要理發。

發理的差不多了,我就修理修理拿鏡子讓他看看,結果他說,這兒不夠齊,那兒應當在那樣,我最後都是用梳子和剪子給他前邊那點長頭發修剪修剪的。

我感覺挺好的了,結果修來修去他就覺得還是有點不齊,後來他說索性換個號,弄齊一點吧,做事兒得由東,於是又弄了一遍,挺好的了吧。

他就上樓準備洗澡去了,突然就喊我,要我那推子上來。我推子都收拾幹淨了,頭也卸掉了,拿上去也沒注意不帶頭,他說這兒有點長,讓我再推一下,結果當然就成了缺。

咋辦?

換了個號又重新推了一遍,這下好了,小平頭,一個下午他就張羅說腦袋涼:)我勸他不要緊的,有兩個星期就長起來了:)要不咋辦?

這個星期六過得,是不是很糟心?老公說,這理發應當越理越好呀,都快理一年了。我說是因為你事兒越來越多,你要像在外邊店裏理發一樣,不出聲才行。

他做事兒認真,要求也高,在外邊理發回來也總要自己再修修的。也許會理發的人就是這樣的吧。反正啥事兒不能要求太高,結果呢?自己倒黴不是,哈哈。

好在現在出門都得戴帽子,不然還真是沒法出門了:)也怪我,他總說都剃一樣長就行,就是推子把頭全推一遍,我就覺得前邊有點分頭還是好看點,反正沒什麽事兒,拿剪子梳子弄弄就行,這可好,反倒出事兒,每次都因為前邊那點頭發花時間,下次不管了,就推一樣長吧。

本來自己也說還是前邊有點長的好,但一理起來就事兒多的要命。

跟外人好將就的人,在家裏就是事兒多,好好的頭,非得最後弄壞了,消停了。

不知道下次會啥樣:)

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閱讀 ()評論 (54)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 我請你!哈哈,真的很香!
momo_sharon 回複 悄悄話 想吃啊
曉青 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 不會的吧。一回生二回熟。慢慢就有經驗了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 不喜歡少放點,喜歡就多放點,我這點餡放了一湯勺。
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆!
恩朵 回複 悄悄話 說實話,我弄出來的餡兒怎麽看著那麽惡心。
恩朵 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 放多少油啊?
南山鬆 回複 悄悄話 包子誘人啊,問好曉青!
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 謝謝!有時候放點蝦仁,這次沒放。
燕麥禾兒 回複 悄悄話 領導的包子真漂亮!包子餡裏麵,還放什麽東西呢?
曉青 回複 悄悄話 回複 '幽久橋' 的評論 : 不行吧,直接放車庫會不會凍?
哈哈,下次收錢,有些事必須收費:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 買的點吧,非常香,也算粗糧。
曉青 回複 悄悄話 回複 '恩朵' 的評論 : 豬肉我自己剁餡,放生抽醬油,鹽,糖,蔥花,薑剁成沫,白菜剁碎,剁的時候放一點點鹽,然後會出水,兩手攥菜把水擠掉,和到肉餡裏,就好了。
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 期待你的成功!餃子沒問題,發麵要好好鍛煉。
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 也生氣:)我準備下次理發收費!
曉青 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 不容易啊,疫情快點過去吧!
曉青 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 : 氣死我了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 這活兒就得收錢,不要錢事兒太多:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 謝謝!你的是不是麵太軟了?
幽久橋 回複 悄悄話 俺們外麵基本零度或以下,很多東西買回來直接擱車庫,天然大冰箱。 推子直接推,簡單粗暴,抓住理發師的主動權 :)
PeonyInJuly 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝領導!
恩朵 回複 悄悄話 向領導請教一下餡的全部內容和過程。請詳細一些。看著非常好看。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 讚! 我買麵了, 也準備自己包餃子了。 過節總要碎碎的鼓搗鼓搗。 還買了發酵粉, 到時候來匯報啊。 :)
花似鹿蔥 回複 悄悄話 慢慢看這篇“閑文”,感覺到青兒內心的平靜和喜樂。。。
梔子花開2020 回複 悄悄話 你這太厲害了,幹活發博兩不耽誤啊,大包子蒸的很饞人。

理發這活說起來也是兩眼淚啊,為這個沒少吵架,現在都是我理個大概,我老公自己負責精修,誰叫他挑剔呢?不滿意自己來。
我生活著 回複 悄悄話 哈哈,我也笑死了,下次給他剃個光頭。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 哈哈哈哈,你的理發太有意思了,網上理發的視頻都說了,要是理壞了,和家裏吵起來概不負責:)
心中之城 回複 悄悄話 讚曉青的包子!我做的包子為啥都站不起來呢?
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 哈哈,這次包子不好看。我這兒的Costco沒有普通粉都是精粉,大城市的Costco好,還有中國貨。
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 這個忘了放套真的很嚇人:)慢慢長長就好了。
曉青 回複 悄悄話 回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 疫情鬧的,理發成了新手藝,哈哈時常弄壞。
韓國店,中國店都有碴子賣,最近推銷。是不是沒有進口?
曉青 回複 悄悄話 回複 '東裕德' 的評論 : 玉米碴子。你是南方人吧,很好喝的。
新周愉快!
曉青 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 頭發慢慢長長了就好了:)其實本來沒啥,越修越壞。
Blue-Crab 回複 悄悄話 買 unbleached flour,營養價值高一些。Costco 有,其他超市也有。包子做得漂亮,有點像北京的名牌包子,哈哈哈 。。。
無法弄 回複 悄悄話 愛上你家包子了:)我有一次忘了放套在推子上,結果他又進理發館了,人家手藝就是好,幾下推得可幹淨了:)
PeonyInJuly 回複 悄悄話 哈哈,理發的事兒太好玩了。你家領導要求有點高,我家的一直是他自己剃光頭。今年疫情我不敢出門理發了,他也自告奮勇幫我理。效果肯定不如專業的好,湊合著吧。
曉青的大碴子是在哪一個店買的?美國店有嗎?如果有,英文叫啥?我明天去購物呢。謝謝。
東裕德 回複 悄悄話 包子包的漂亮看上去就好吃,碴子粥是什麽粥?碴子是什麽東東我真的不知道呀。祝曉青老師周末快樂哈!
小聲音 回複 悄悄話 哈哈,曉青真逗,理發那段很有生活樂趣,
我們家也一直是我給ld理發,他要求不高,有時候我也給理豁邊了,沒辦法,咱就那水平:)))
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 說的是呢,原來他不出聲,現在要求高就弄壞了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '疏影笑寒' 的評論 : 謝謝!
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 應當的,她們風險太大了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 我不挑時間發文。
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 給芋頭上茶!
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 會啥,理壞了:)
cxyz 回複 悄悄話 頭發就是這樣 生手都是越修就不好的 一下子怎麽樣就怎麽樣了
疏影笑寒 回複 悄悄話 曉青的周六好有煙火氣,食物美美噠。謝謝曉青的分享!
芋頭_2020 回複 悄悄話 我幾個醫護朋友已經接種了疫苗, ICU First !
芋頭_2020 回複 悄悄話 這幾日忙暈了:)錯過你上一篇哈, 這就去!
我要喝大碴子粥吃包子做我夜宵:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 和閣閣一起沙發:)
菲兒天地 回複 悄悄話 又上好吃的了!領導真厲害,會理發!:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 特別香!
周末愉快!
曉青 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 給閣閣上茶!
蓬萊閣 回複 悄悄話 曉青的大碴子粥煮得有水平,上麵那層皮兒可以作證。
蓬萊閣 回複 悄悄話 沙發!
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