曉青

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瘟疫來了生活從簡吧

(2020-11-20 15:08:04) 下一個

我們是一個有吃文化的民族,所以談論吃、想著吃好的、琢磨著怎麽吃點更好的,不屬於庸俗的,沒有人生理想的範疇:)

我們常聽在家做飯的人說,唉,吃點啥好呢?每天就這幾樣,翻來覆去的。還是有吃的了,還是吃得飽了。

以前吃飯成問題的時候,人們沒有什麽議論吃的興趣,因為吃什麽都好,有什麽吃什麽。條件好了,人們對生活的要求當然就高了。

吃飯吃菜很講究的人很多,大米新的好吃,肉當然也是,菜更是要買新鮮的,最好早市上剛剛從地裏拉來的菜。

自己家有地的時候,都是直接去地裏拔,要做什麽、想吃什麽就拔什麽。現在不少生活在美國的我們也有人有這樣的條件呢。

說到這裏想起來,大家管有出租房的叫地主,有菜地的叫什麽呢?打土豪分田地的時候,說的是不是有地雇長工種地的那種人,叫地主。

然後光讓長工幹活兒,不給吃飽飯的叫惡霸地主?

是不是打倒什麽的都是羨慕人家,然後給人家打倒了?不然現在咋都沾邊就叫地主呢?有房子不是房主嗎?哈哈。

嗯,按這樣說,能吃的叫吃主:)

前段時間去Costco買了點牛肉,做過一次醬牛肉,剩下的今天翻出來高壓鍋壓好,做點什麽好好呢?上周去中國店,買了幾個日本白蘿卜,做了一次排骨蘿卜,還剩兩個小點的蘿卜,一個做牛肉蘿卜湯,一個就做紅燒蘿卜牛肉。

這點活兒幹半天,其實做主婦不容易的,做家庭婦女更難,啥都得做,挺累,一天不閑著,還覺得是可做可不做的事兒,太不公平了,主要沒人發工資呢:)

還好,都嚐第一口,飯菜管夠,偷吃也看不見,對於很喜歡吃的人來說,這絕對是一個不錯的活兒。想到這裏就沒有什麽好抱怨的了。 

上周去中國店,不但蘿卜新鮮得白玉一樣的透亮,大白菜也特別新鮮,今天牛肉湯放上蘿卜放點大白菜,還有牛肉塊,做了牛肉湯麵。

我做的飯菜吃著味道還湊合,但賣相還是比較差,加上自己有自知自明,所以,很少放除了紅燒肉菜、蒸饅頭什麽的以外的飯菜,老有網友說,麵呢?所以,就幹脆放上來吧,看著不好看了,以後就不張羅著看了。

那有人說,你不會弄得賣相好一點,要會,不就成了大廚了嗎?真不會,不是謙虛。

其實,現在吃來吃去,也就這些飯菜,比較簡單,瘟疫肆虐的,出門都有風險,現在又要過節了,那些不能不聚會的人,不能不外出的人,肯定是不能呆在家裏的,這樣一來,是不是出門風險更高了?

我們這裏已經是紅色疫情了,到了紫色就更厲害了,然後就是居家令。說心裏話,跟疫情剛開始比,現在居家令肯定是夠的,隻是一關對經濟的影響太大了,人們無法承受太久疫情拖拉帶來的經濟影響。

現在很多律師開始給那些要破產的、付不起房租要受罰的,以及其它有法律糾紛的群體免費谘詢了。還有的律師也在做廣告,請他們有便宜計劃。

這些就能反映出經濟的狀況,反映出人們現在生活的現狀。不容樂觀。

我們欣喜地看到疫苗已經要開始廣泛應用了,說是到明年4月能滿足大家都打上疫苗。對於有能力活著、有條件生活著的人群來說,這當然是速度夠快的,但對於那些度日如年的人們來說,幾個月的時間是很久的,而且未來經濟狀況也不知道會什麽時候能恢複。

很多人也許就此倒下了。這場瘟疫,對一些人來說經曆了不方便的日子,對另外一些人來說就可以說是恐慌而艱難的日子了。這是瘟疫給人類帶來的災難,很悲慘也很正常。

很多人都不知道它多厲害,還有人覺得嚇唬人的,感覺沒什麽,昨天看美國新聞,播音員、記者在急診室采訪,都很激動,很嚴肅地告訴大家,這是真的,疫情非常非常嚴重。

現在全美國9百多醫護人員被感染,人員嚴重不足,正在號召那些退休的醫護人員再重返崗位,那些人想想也都是高危人群的人吧?實在沒有辦法想象。

我們這裏有個郡關了,隻有超市開門。生活在那樣的環境中是不是更擔心、更害怕。

防護做得實在欠缺,其實很簡單的,卻很多人都做不到。沒有辦法的事兒,隻有大家都跟著一起熬吧。

這樣的時刻,大家生活都得簡單一點才好,過節了,聚會少一點,能不出去就不出去,熬過幾個月,等多數人都打上了疫苗,慢慢地大家都能恢複正常生活了,那時候該有多好,想怎麽折騰就怎麽折騰,已經有好幾十萬人付出了生命的代價,接下來的幾個月還得有不知道多少人會染病、會失去生命。

吃飽喝足了,好好保持免疫力,爭取大家都平安地等到疫苗起作用,等到瘟疫散去!

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閱讀 ()評論 (41)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 'TRUEFIRE' 的評論 : 我自己定的標準。
淡然 回複 悄悄話 曉青的飯菜總讓人感受家的感覺,我喜歡!領導說得對,疫情對一部分人來說是生活的不便,對另一部分人來說便是艱難了。珍惜擁有的,祈禱疫情早些過去!
TRUEFIRE 回複 悄悄話 就這還叫從簡嗎??標準是誰定的??:))
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 哪兒有你的螃蟹大蝦饞人:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : +1領導天天饞人!:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 : 謝謝美麗!周末愉快!
美麗的人生 回複 悄悄話 來看曉青!
曉青 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 謝謝鼓勵!
曉青 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 這次蘿卜新鮮買了幾個,真好吃!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 有巧婦不愁美味,讚
心中之城 回複 悄悄話 讚蘿卜排骨!真誘人!冬天的蘿卜賽人參啊! :-)
曉青 回複 悄悄話 回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 你說的非常有道理,誰都會成為下一個,所以,必須做好個人防護。
注冊很麻煩 回複 悄悄話 是,疫情的日子讓人糾結,原本簡單的生活變得更簡單了,很多時間都在關切疫情動向,心總是懸著。雖然周圍人還算平安,但戰爭並沒有結束,誰都有可能是下一個。尊重他人的生命同時尊重自己的生命,如果每個人都做好自己能做到的,這個社會就太平了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 你的廚藝好,不好的更累:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 是啊,有點麻木了。不過疫苗快了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 吃飽了吃甜點,我不習慣:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 對,好好吃,好好睡。
曉青 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 謝謝鼓勵!真是需要繼續努力。
業餘廚子 回複 悄悄話 說的對,做飯做家務實在太累,我是能不做就不做,能簡單就簡單,能外賣盡量外賣.
cxyz 回複 悄悄話 疫情真是非常嚴重,不改情緒也真的是麻木了。
無法弄 回複 悄悄話 這個牛肉白菜麵看著就好吃。洋人吃飯特簡單,一天隻有一頓是熱飯,另外的就是麥片牛奶、或三明治。哪有時間老做飯啊?要不就叫外賣或到外麵吃。我家吃飯也簡單,3人最多2個菜,做多了他不高興,說吃多了。飯後可以吃甜點嘛,冰激淩、蛋糕、薯片都好吃:)
spot321 回複 悄悄話 還是要吃好,吃飽,對抵抗病毒有益無害。
蓬萊閣 回複 悄悄話 “我做的飯菜賣相還是比較差。”

我對這句話表示嚴重不同意。
曉青 回複 悄悄話 回複 '山裏人家168' 的評論 : 太羨慕了,有螃蟹吃,我很多年沒吃了。
山裏人家168 回複 悄悄話 能吃的叫“吃貨”,哈哈。今晚剛吃了空運來的五花大綁大閘蟹,太多年沒吃了,好吃是好吃,就是太麻煩。疫情之下,必須吃好,美食促使身體分泌更多happy hormone, 開心高興了,抵抗力也增強了。
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 今天我吃的有點多:)你唱的真好!
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
是的, 隧道盡頭就是曙光!
該吃吃該喝喝該睡睡該唱唱!
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 這個消息就是曙光!太好了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 隻能等明年了!
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 聽了!唱得太棒了!
是啊,我盡量少出門。
芋頭_2020 回複 悄悄話 今天FDA緊急批準,24小時內分發首批數百萬新冠疫苗, 年底前4000萬美國人打上疫苗。

美國衛生部長阿紮爾幾天前曾提供了全美疫苗接種的時間表:

第一批注射的是生活在健康護理院和養老院的居民、工作人員,尤其是患有基礎疾病的65歲以上的老年人。

第二批是在2021年1月底前完成醫療救護人員,警員等一線響應者的疫苗接種。

第三批接種者是全體美國人,包括有工作簽證的外國人、無證移民等,預計明年三月底至四月初全部完成。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 我們這邊也封城了,又過回頭了,好在有疫苗了,等接種那天了!
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 加班啊!樣品來瘋掉了! 唉! 你真是要注意安全!!
哦,對了, 我唱新歌了:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 謝謝芋頭鼓勵!周末加班嗎?
芋頭_2020 回複 悄悄話 今天的菜超級漂亮! 哈哈, 以前的也漂亮!
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮亮媽媽鼓勵!等著吃你的大餐!
亮亮媽媽 回複 悄悄話 把每一頓飯都當成大餐做,把家變成高檔餐館,這是我寒假的目標。現在太忙顧不上了。曉青周末快樂。每道菜清爽漂亮。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是的,需要減輕緊張。
Blue-Crab 回複 悄悄話 風聲越緊,越得多吃!
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 給京妞上茶!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 沙發啦。 美食饞人啊。
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