曉青

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瘟疫天空下的蔥油餅

(2020-05-11 07:25:58) 下一個

麵跟米的區別還是挺大的,米隻能做米飯,麵就不同了,可以做各種各樣的麵食。

這瘟疫把人折騰的沒著沒落的,在家做飯成了工作,各種花樣做得差不多一遍了,日子還得繼續這樣過著。

想來想去,想起了餅。

蔥花油餅多放蔥花特別好吃,但現在蔥比較缺,所以我沒有多放,也很好吃。喝二米粥,吃餅,也是很不錯的。

昨天用小火烙餅,外酥裏軟,很香。

烙餅的麵也得多醒一會兒才行,筋道。我不喜歡油太多,這裏的蔥油餅好像都是炸的似的,吃得滿嘴油,又費油又油膩。

吃,就得買,現在東西不缺,但外邊人越來越多,很多人還是不肯戴口罩,更不要說社交距離了。像過去一樣隨時出去買東西還是風險很大的。

好像半複工開始後,人們放鬆了很多,不能以為這是因為疫情消退了複工的,這是不得已在複工。不提高警惕這場瘟疫災害會持續得更久。

半複工以來各地確診病例一度反彈,如果不注意防護會很難完全消失。

我們這裏也是反反複複,雖然沒有突然增加很多病例,但人數依舊不少,有時候顯得平穩,但看不出來明顯的下降趨勢。

有時候住院人數少點,死的人數少點,但第二天就都找補回來了。說明形勢不容樂觀。

看到公園時常人很多,既不戴口罩也沒有保持距離,我家鄰居昨天孩子過生日,來了好幾家人,但沒有超過十個人就是了,規定不能超過十人,你說這八個人跟十個人有什麽區別,這時候聚會是不是很危險。

群體感染的數字每天都在上升,幾乎都在一百二百人之間,還是很嚴重的。

防疫控疫很不容易,這是真的。

國內也同樣麵臨這樣的問題,一說就是不知道怎麽感染的,其實細究一下肯定是有原因的,總弄些神乎其神的東西,讓人覺得沒有安全感,要強調防護的重要性才對。你如果仔細聽就會發現,一定有來源。唉!把所有人都整蒙了:)

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評論
曉青 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 是的,王妃,很多人以為沒事兒了,撒歡兒呢。太危險了!我看你寫的也是這個意思,咱倆同感,握手!
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 讓你說的都饞了,我得看看怎麽做,那個米弄碎很難吧。
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 粉蒸肉一定會和領導有緣,多吃幾次!在肉的下麵放豆角,土豆,茄子,辣椒,蘑菇 。。。 肉汁在蒸的過程中滴到蔬菜上,味道比鍋包肉地三鮮加起來還好很多。
黑貝王妃 回複 悄悄話 好像半複工開始後,人們放鬆了很多,不能以為這是因為疫情消退了複工的,這是不得已在複工。不提高警惕這場瘟疫災害會持續得更久/咱倆說到一起去了,哈哈,握手!
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 你補充的好,看看新新陽曆數的那麽多好吃的,真的很饞人呢。
曉青 回複 悄悄話 回複 '新新陽' 的評論 : 是,南方的米做的飯各種各樣!讓你數的我都饞了:)
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 還真是,吃過大米的爆米花,到嘴就化了,特別香!那時候米少,難得吃一次。
粉蒸肉,我不喜歡,好像隻吃過一次。
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 開個玩笑,別介意!沒有口誅筆伐的意思 :)
新新陽 回複 悄悄話 “米隻能做米飯”。說這話的人肯定是北方人。就我知道的,米可以做麵窩、發糕、飯團子、米泡、米酒、米煎荷葉(煎的薄薄的餅,家荷一樣大小)。還可以做Zhahujiao,米糕,蒸珍珠肉園子,蒸八寶飯,蒸肉(用的米粉),著名向雲南米線等等。我是南方人,從小吃米飯興大。
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 誰說米隻能做飯和粥?忘了小時候的米粒爆米花?炒熟的米能做幹糧,稍稍碾碎了能做粉蒸肉 。。。
曉青 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 : 麵食能換花樣。
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 真是!
曉青 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 家常飯,好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 哈哈,是的。
寒一凡 回複 悄悄話 蔥油餅,二米粥,都是我的菜!喜歡。
蓬萊閣 回複 悄悄話 “米隻能做米飯。”

米表示抗議:“人家好歹也能做出米粥不是?”
曉青 回複 悄悄話 回複 '西雅圖登山' 的評論 : 太好了,我就喜歡蔥,但現在買的快吃完了,不然我每次都放很多的。自己家種的蔥是很香的。謝謝!
曉青 回複 悄悄話 回複 '微波仙子' 的評論 : 謝謝鼓勵!
西雅圖登山 回複 悄悄話 蔥太少啦, 油也不多,用些油麵就更好了。。。我園子裏種的蔥吃不完給你送一大把去!
微波仙子 回複 悄悄話 餅做得好棒呀,隔屏聞香
曉青 回複 悄悄話 回複 'mayflower98' 的評論 : 謝謝鼓勵!
曉青 回複 悄悄話 回複 '我生活著' 的評論 : 我也喜歡酸黃瓜!
曉青 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 是,安心居家。
mayflower98 回複 悄悄話 曉青好能幹。
我生活著 回複 悄悄話 我今天也煎餅了,夾酸黃瓜。比不上你的香脆。
cxyz 回複 悄悄話 喜歡蔥油餅,什麽時候我也鬥膽一試。
哎, 繼續憋著吧, 還不知道還得憋多久呢。
曉青 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 園姐好!謝謝園姐鼓勵!
曉青 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 少做點自己吃唄。
曉青 回複 悄悄話 回複 'mymover' 的評論 : 特別香!
清漪園 回複 悄悄話 餅烙得好,看著就軟和,曉青是玩兒麵的好手!
無法弄 回複 悄悄話 蔥油餅好吃,不知什麽時候我能吃上,希望明年能回家吃。就我一個人的中餐,連做的興趣都沒有
mymover 回複 悄悄話 蔥油餅起層了,香啊!
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 我也跟著吃了不少麵食,沒辦法。不過麵能換換花樣。
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆鼓勵!
Blue-Crab 回複 悄悄話 領導這兩天是麵食鋪天蓋地!好!
曉青 回複 悄悄話 回複 'ilovefriday' 的評論 : 好好防護太重要了,等疫情結束想怎麽玩就怎麽玩。
南山鬆 回複 悄悄話 香香的蔥油餅,來一張:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮亮媽媽做的飯菜一流!
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 特酥,好吃。
曉青 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 我不喜歡油多,雖然很香。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 真是把所有人都整蒙了。那咱就在家學著曉青烙蔥油餅。在家最安全。問好曉青,祝一切安好。
ilovefriday 回複 悄悄話 真是不理解現在還聚會的人,難道不過個生日就不長一歲了?雖然我也極度思念朋友,但也隻能忍耐和等待。問好曉青!
spot321 回複 悄悄話 看著表皮很酥的樣子,一定好吃!~~
BeijingGirl1 回複 悄悄話 餅烙的真不錯。 可以看出來油少, 非常健康的做法。
曉青 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 你的飯菜我不會做:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 哈哈,我媽說太幹了:(
溫水。
業餘廚子 回複 悄悄話 剛吃完你的發糕又來吃餅:)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 我也看到吉林的報道了。

領導的酥餅看著真酥,是用涼水還是溫水?我周末做了芝麻火燒:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 你說得對,他們總說哪兒也沒去,沒接觸病人,都不知道誰是病人,誰不是:)就這麽混吧。
燕麥禾兒 回複 悄悄話 10個人和100個,有什麽區別?:-)要美國零感染,那真是做夢。吉林新發現的那個人,隔離了四星期自由了才陽性的,誰能記得幾個星期以前都幹了什麽,接觸了什麽人?國內現在沒有像美國這樣巨大量的測試,如果測試了,結果會是怎麽樣?
曉青 回複 悄悄話 給魚上茶!好吃,你也可以做,換換花樣。
大馬哈魚 回複 悄悄話 好香好香的餅!尤其坐在沙發上吃^_^
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