筷子也有保質期

        數據顯示，近50％的人體內存在致胃病的幽門螺旋杆菌，這些細菌大多是家庭傳播，而筷子就是重要的傳播渠道之一。大部分家庭吃飯時都是混用筷子，而且清洗筷子的方法也不正確。如果長期使用這樣的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

筷子雖小，健康事大。作為吃飯時的必備品之一，如果選擇、清洗或放置不當，都將埋下健康隱患。

       材質選擇有講究

        在選擇筷子的材質時，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害、環保，也是所有筷子中價格最便宜的。質量好的竹筷子遇高溫都不會變形。次選是本色木製筷子，適合日常使用。

       彩漆的筷子非常漂亮，造型多變。但塗料中的重金屬、鉛及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康，因此，最不建議使用。　　

         塑料筷子價格便宜、顏色鮮豔、種類眾多。但塑料筷子的質感比較脆，受熱之後容易變形、融化，產生對身體有害的物質，也不建議選擇。　

        銀質、陶瓷和不鏽鋼的筷子，看起來都很漂亮，但用起來有些重。而且銀質和不鏽鋼筷子導熱性強，夾過熱的食物時，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰   

        清洗、放置要適當

        筷子混用容易沾染各種細菌。研究發現，許多病菌都是通過筷子傳染的。據檢測，一雙不幹淨的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。因此，家裏的筷子最好做到專人專用。

        平時清洗筷子要徹底。許多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子盒裏一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細菌，並隨食物進入人體。正確的洗法是：先把筷子表麵衝淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然後放入消毒碗櫃中消毒、烘幹，也可衝洗並瀝幹水後，再放進筷子盒。

       新買的筷子要用洗潔精洗幹淨，再用沸水煮半小時。　

       有不少人將筷子放在密封的筷子筒或抽屜中。“這些地方空間密閉，再加上很多人洗完筷子也不將其瀝幹，時間一長，竹筷和木筷就容易發生黴變，即使肉眼覺察不出來，筷子上麵也已經沾滿細菌了。”專家說，筷子應該放在鏤空的筷子筒裏，並置於幹燥、通風的地方　

      筷子的保質期為半年

　   在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事，專家表示，這是非常不好的習慣。筷子用久了，表麵就不再光滑，經常使用、搓洗使筷子出現許多細小的凹槽、裂紋，容易殘留細菌和清潔劑。因此，筷子最好像牙刷一樣，每3個月到半年就更換一次。（網絡）