帶你走世界(小說)172陽溯西街

帶你走世界(小說)172陽溯西街
作者:以偏概全

(172)陽溯西街

到桂林市的第二天,鄭敏和王琳在早餐後便去漓江碼頭,當日的行程則是船遊漓江.

桂林漓江風景區是世界上規模最大,風景最美的岩溶山水遊覽區,千百年來它不知陶醉了多少文人墨客.桂林漓江風景區以桂林市為中心,北起興安靈渠,南至陽朔,由漓江一水相連.桂林山水向以"山青,水秀,洞奇"三絕聞名中外,其中一江(漓江),兩洞(蘆笛岩,銀子岩),三山(獨秀峰,伏波山,疊彩山),具有代表性,是桂林山水的精華所在.

鄭敏和王琳早早離開座位,來到船頭,專注於漓江兩岸的旖旎風光.

隻見漓江兩岸的山峰偉岸挺拔,形態萬千.石峰上多長有茸茸的灌木和小花,遠遠看去,若美女身上的衣衫.江岸的堤壩上,終年碧綠的鳳尾竹,似少女的裙裾,隨風搖曳,婀娜多姿.最可愛是山峰倒影,幾分朦朧,幾分清晰.江麵漁舟幾點,紅帆數頁,從山峰倒影的畫麵上流過,真有"船在青山頂上行"的意境.百裏漓江的每一處景致,都是一幅典型的中國水墨畫中.

桂林至陽朔之間,是岩溶峰林峰叢地貌,河流依山而轉,形成峽穀,景致迷人.尤以草坪,揚堤,興坪為勝,有浪石起奇景,九馬畫山,黃布灘,半邊渡等美景.

"媽,都說漓江兼有山青,水秀,洞奇,石美四絕,還有洲綠,灘險,潭深,瀑飛之勝.江中多洲,岸邊多灘,亂石遏流,浪回波伏,茂樹環合,翠竹競秀.今日一見,此說不假."王琳已經看到了青山,秀水,美石,也看到綠洲,險灘,深潭,飛瀑.隻差奇洞無法在船上一看究竟.
"琳兒,桂林到陽朔,百裏漓江,百裏畫廊,使人賞心悅目.若想冶住陶情,淨化心靈,棄俗絕塵.真不妨在遊船上坐一坐,遊一遊."鄭敏說話時,想到的是隨遇而安.

遊覽百裏漓江,欣賞百裏畫廊,少不了品嚐漓江船菜.

漓江船菜的美食曆史是伴隨桂林山水,漓江水上旅遊,自然而然形成的.

桂林到陽朔間的漓江,被讚譽為百裏畫廊.自古就是文人墨客把酒言歡,吟詩寫賦的遊覽勝地,漓江船菜因此風生水起.

母女倆點了清蒸桂魚,炒田螺,白汋漓江蝦,油炸麵拖螃蟹等幾個漓江水產,又點了當地特色菜清炒柚子皮,豆腐塞肉.

"媽,幾個漓江水產和豆腐塞肉,吃起來嫩滑鮮美,大概這就是漓江水的功勞吧."王琳吃著美味,想到它們的共性.
"琳兒,清炒柚子皮吃起來微苦,但想來良藥苦口吧.以前沒吃過,原來還算桂林的名菜,是四季皆宜的美味."鄭敏性格中有活到老,學到老的本性.

下了遊船,便到了陽朔縣城.

鄭敏和王琳來不及欣賞陽朔縣城,便隨旅遊大巴先去十裏畫廊遊覽銀子岩.

銀子岩旅遊景區位於桂林市荔浦縣馬嶺鎮.景區四周群山環抱,俊秀的小青山,朝寨山拔地而起,聳立於碧波蕩漾的青湖之濱.景區內花香,果香,稻香四處溢香,湖光山色交相輝映.

"媽,銀子岩屬層樓式溶洞,匯集了不同地質年代發育生長的各種類型的鍾乳石,以音樂石屏,廣寒深宮,雪山飛瀑,佛祖論經,獨柱擎天,混元珍珠傘等景點為代表.栩栩如生,形象逼真."王琳已經有了專業本能,對景點基本知識的了解已成她的習慣.
"琳兒,剛才一路看來,銀子岩確實有雄,奇,幽、美的特點,難怪它被譽為世界岩溶藝術寶庫."鄭敏去過不少溶洞旅遊,如宜興的張公洞,善卷洞,蘇州的林屋洞,桐廬的瑤林仙境,建德的靈棲洞天,但感覺上都沒有銀子岩來得新穎神奇.

回到陽溯縣城,當然是好好享受陽朔西街的風韻了.

國家級風景旅遊名勝區陽朔,位於桂林市南麵63公裏,是一座有2000多年曆史的漓江邊最美的城鎮.不到一公裏的陽朔西街,位於縣城中心,大理石路麵,呈彎曲的S形.房屋建築古色古香,地方特色濃厚.薈翠各種旅遊紀念品,小吃於街市.其充滿了異國情調的夜景更是風情萬種,風俗濃鬱.據說,這裏也是洋人聚集最多的地方,被稱為洋人街.

"琳兒,剛才一路走來,我看到陽朔西街上有許多酒吧,咖啡館,裏麵的外國人可比中國人多,難怪要說陽朔西街為洋人街了."鄭敏不單看到了酒吧,咖啡館裏麵的外國人,沿街同樣還有許多外國人或步行,或購物,比例真的不低.
"媽,他們坐在酒吧裏的樣子,看起來真的很享受.非常Relax."王琳有點羨慕老外的生活方式,不過在心裏,她已經知道,那樣的生活方式已經為期不遠.

人未到陽朔,就知陽朔啤酒魚.

陽朔最有名的菜肴--啤酒魚是由桂林傳統萊“黃燜魚”改良而成的.黃燜魚是桂林地方風味名吃,以精選的漓江小魚為原料,經油炸,湯燜而成,具有魚鮮味美,入口自化的特點,深受桂林當地百姓的喜歡.而改良的陽朔啤酒魚更成絕配,當真百吃不厭.

據說,當年陽朔的大排檔以賣陽朔黃燜漓江魚出名,其中有一攤主偶爾把啤酒當料酒倒入正在燜的魚禍中,魚熟後香氣四溢,口味鮮甜,質地爽嫩,成為此大排檔的招牌菜.後陽朔各攤主紛紛仿效,使之成為陽朔的一道傳統名菜.此菜可采用劍骨魚,鯰魚,鯉魚,草魚等漓江野生魚製作,以漓江毛骨魚為最佳.

謝大姐，彭大姐，歐大姐是幾家做啤酒魚出名的飯館,特別是謝大姐家的啤酒魚,用的就是漓江的毛骨魚.

王琳和鄭敏在陽朔西街謝大姐飯店落座後,兩人邊聽服務員介紹,邊看菜單,最後定下這幾個菜:啤酒魚,荔浦芋扣肉,辣椒釀,涼拌粉絲,幹煸四季豆和紫菜海鮮湯.

"媽,你是不是有點吃不慣啤酒魚.陽朔菜肴偏辣,對我們上海遊客來說,可能有點過辣. 但啤酒魚一定要有辣味,那樣烹出的魚才會香嫩爽口,吃起來越辣越想吃.我跟著老公在外麵跑,現在口味已改了不少."王琳在吃菜時,留意到媽在吃陽朔啤酒魚和涼拌粉絲時,會不自然地吹氣吐舌.
"琳兒,說實話,我是想吃又怕辣.啤酒魚的味道確實不是一般的好吃,一來可能是做法上有特色,另一點大概就是野生漓江毛骨魚的原因了.平時我們吃的都是養殖魚,海鮮又是冰凍的."鄭敏是第一次吃陽朔啤酒魚,要不是有點辣,恐怕還會停不下來.

母女倆除了對陽朔啤酒魚讚不絕口外,對荔浦芋扣肉和辣椒釀也是交口稱讚.

聽服務員介紹菜單時知道,辣椒釀是十八釀中比較常見又好吃的菜肴,將青椒挖去心子,在青椒內部塗一層幹菱粉(使青椒不易裂開),再將豬肉,火腿搗成肉泥,同雞蛋,濕菱粉,地栗(去皮切成末),開洋末,蔥薑末及鹽,胡椒粉,黃酒,味精調拌,塞在青椒內,放入豬油鍋煎熟,再加些雞湯上籠蒸.蒸好後,將湯倒入另一碗,加醬油,鹽,糖和幹菱粉收一下,澆在青椒上即好.

母女倆並沒有明白,為什麽類似南方塞肉做法的菜式,在陽朔稱作釀.不過,味道確實不懶.

吃完晚飯,鄭敏和王琳選了家咖啡館休息.

"媽,聽嫣姐說,她和悅姐,跟著冤家到古城鳳凰的酒吧去喝酒,還故意分開,要看看有沒有所謂的豔遇.結果,無功而返."王琳坐下後,說起鄧譽他們當時的"臭事".
"琳兒,聽你這麽一說,我也來說說我跟冤家在麗江古城的故事.那次去了古城麗江的千裏走單騎,據說那是麗江豔遇的多發地帶.我們要了兩杯雞尾酒,他又買了一枝玫瑰花,讓我覺得聽浪漫溫馨的.那知,在酒吧呆了半天,他還是沒把花獻給我.我就說,你買了花幹嗎用的?他竟然說,為了等豔遇.把我那個氣啊,真想不理他."鄭敏說話時,看起來是咬牙切齒,但其實是當笑料在說.

母女倆邊說邊喝著咖啡,還品味著陽朔西街的浪漫.

離開咖啡館,鄭敏和王琳又隨意地在陽朔西街上漫步.看到路旁的飾品小店,母女倆忍不住,多看了兩眼,隨後,當然是女人愛美的天性凸現,買了幾樣飾品作為留念.

回到酒店,母女倆覺得這一天收獲不小,既飽了眼福,又飽了口福.

"媽,我不太喜歡九馬畫山這樣一類景點,有太多的假,大,空傳說.說什麽看出九馬是宰相,凡人隻能看出三馬四馬,尊敬的XXX看出了多少.不過,確實有馬的樣子,非常神奇."王琳並不是說九馬畫山不美,而是傳說過於神化,很容易讓人反感.
"琳兒,景點當然靠名人,靠傳說,名和利豈能分得清.造神跟炒作本沒有區別."鄭敏基本同意女兒的觀點,但社會如此,古今中外亦如此.
"不過說實話,桂林山水確實不錯.陽朔美食也令人難忘."王琳說起陽朔美食,仿佛剛才的佳肴就在麵前.

鄭敏沒有回應,徑自進了衛生間洗漱.王琳在看了一會電視後,未及鄭敏出來,也脫光了衣服,進衛生間去胡鬧了.
(待續)