11-27-2008 你今天做火雞了沒？

早上起來，衝了澡，就下樓整廚房裏的動靜。
   
    趕著節氣，準備今天烤隻火雞。兩天前，跑到店裏，買了隻最骨感的火雞，也得10好幾磅。也不知道其性別，凍成一大陀，套了兩個塑料袋，死沉死沉的。
   
    一資深廚娘告訴我，火雞這東西不分性別，隻分老中青，越嫩，當然越好吃。這就應了國人的喜好，比如：好吃雛雞，燒乳鴿，小牛柳。。。雲雲。
   
    那火雞，屬洋雞，嫩否？雛否？不能以國人以往的經驗完全判定之。唯一根據似乎就是這個大小隻。根據貴廚娘多年如一日的經驗積累，愈小隻，似乎愈年輕。據此不完全正確原理，每年這個火雞節，我就到店家的大冰櫃裏，不厭其煩地尋尋覓覓，在冷冷清清地觸覺裏，翻弄個相對最小隻為盼。
   
    今年也是如此，那日翻弄數下，相對最小隻，12磅多。前天，就醃製了，忘了都用了什麽材料，隻記得用到料酒的時候，發現沒有了，於是就近取了半瓶紅酒澆了上去，迎著奧巴馬提倡改革的大潮，今年，我也整個火雞改革。
   
    整火雞的當，抱著電腦進廚房，一邊上網，一邊其樂融融地整理鍋碗瓢盆。
   
    爬上MSN，那邊問：你今天做火雞了沒？
   
    嗯？
   
    我回：呸，你才做火雞呢？那叫整火雞。
   
    那邊回：哈哈。。。還挺咬文嚼字的。好，整。整了沒？
   
    我回：正在整。
   
    。。。。。。
   
    沒幾句話，結束，勞動人民，還是以勞動為主，祝君火雞節快樂後，下。
   
    繼續整火雞.
   
    你呢？今天做火雞了沒？